Wusstest du, dass vom Kürbis nichts weggeschmissen wird? Die Samen und die Schale können problemlos gegessen werden. Wenn du einen Kürbis hast, kannst du jeden Teil davon nutzen, um köstliche Gerichte zuzubereiten. Hier erfährst du, wie du eine einfache und leckere Beilage zubereiten kannst, indem du den gesamten Kürbis mit Schale und Samen verwendest.
Wenn du Kürbis liebst, schau dir diese Rezepte an:
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Kürbis
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Petersilie
- nach Bedarf Salz
- Knoblauch (optional)
Schritte
Beginne damit, den Kürbis in dünne oder dicke Scheiben zu schneiden, je nach Vorliebe. Achte darauf, dass die Scheiben gleichmäßig dick sind, damit sie gleichmäßig garen.
Heize den Ofen auf 200°C vor.
Lege die Kürbisscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, sodass sie sich nicht überlappen.
Würze die Kürbisscheiben mit einem Schuss Olivenöl, Salz, Pfeffer, gehackter Petersilie und Knoblauch (falls gewünscht) sowie den Kürbiskernen. Sorge dafür, dass der Kürbis gut gewürzt ist.
Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe es etwa 30 Minuten lang, bis das Kürbisfleisch weich wird und sich leicht von der Schale löst.
Sobald sie gar sind, kannst du die gebackenen Kürbisscheiben als köstliche Beilage servieren. Hervorragend serviert mit Fleisch, Fisch oder anderen gegrillten Gemüsesorten.
Dieser gebackene Kürbis ist einfach zuzubereiten und bietet den authentischen Geschmack des Kürbisses mit einem Hauch von Knusprigkeit durch das Backen im Ofen. Es ist eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit und ermöglicht es dir, deinen in Scheiben geschnittenen Kürbis optimal zu nutzen.
Guten Appetit!
