Herzhafte Tarte mit Paprika und Thunfisch, lecker und einfach zuzubereiten, perfekt als Vorspeise oder als Hauptgericht. Die Tarte mit Thunfisch, Zwiebel und Paprika schmeckt sowohl heiß als auch bei Zimmertemperatur wunderbar und eignet sich auch, in Scheiben geschnitten, für ein Buffet oder als Begleitung zu einem schönen Aperitif. Ich habe die ganzen Paprika in der Heißluftfritteuse gegart; alternativ könnt ihr sie im Ofen oder auf dem Grill zubereiten. Zur Zubereitung der Tarte mit Zwiebeln und Thunfisch könnt ihr entweder die rote Tropea-Zwiebel, wie ich sie verwendet habe, oder die goldene Zwiebel nehmen – wichtig ist, dass es eine milde Zwiebel ist. Jetzt schauen wir, wie man die herzhafte Tarte mit Paprika, Thunfisch und Zwiebel zubereitet. Wenn ihr sie ausprobiert, sagt mir Bescheid. Barbara
Probiert auch gerne diese Rezepte aus:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 1 Rolle rechteckiger Blätterteig
- 1 rote Tropea-Zwiebel
- 160 g Thunfisch in Öl
- 80 g geräucherte Scamorza
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- nach Belieben Sesamkörner (optional)
So machst du die herzhafte Tarte mit Paprika und Thunfisch
Fangen wir an mit der herzhaften Tarte mit Paprika, Thunfisch und Zwiebel. Wascht die Paprika und gart sie in der Heißluftfritteuse, alternativ im Ofen oder auf dem Grill. Sobald sie gar sind, entfernt die Kerne und die Haut und schneidet die Paprika dann in Streifen.
Schält die Zwiebel und schneidet sie sehr dünn – am besten mit der Mandoline, damit alle Scheiben die gleiche Stärke haben und gleichmäßig garen.
Schneidet die Scamorza in Scheiben oder kleine Stücke; alternativ könnt ihr Pizzamozzarella verwenden, der beim Backen kein Wasser abgibt. Den Thunfisch gut abtropfen lassen.
Rollt den rechteckigen Blätterteig aus und gebt in die Mitte die geschnittene Zwiebel, die geräucherte Scamorza, den Thunfisch und die Paprika.
Schneidet mit einem Messer Streifen ein, um die obere und untere Partie verschließen zu können; führt die Streifen zur Mitte, sodass die Tarte geschlossen ist und die Füllung beim Backen nicht herausläuft. An den Seiten schneidet ihr Streifen von etwa 1 cm Breite, lasst dabei die mittlere Partie mit der Füllung unberührt.
Flechtet die Streifen über der Füllung, sodass sie verschlossen und abgedichtet ist. Befeuchtet die Oberfläche leicht mit Wasser und bestreut sie mit Sesamkörnern. Backt sie im vorgeheizten Umluft- oder statischen Ofen bei 180 °C für 20/30 Minuten. Die Zeit kann je nach Ofentyp variieren.
Sobald sie fertig gebacken ist, nehmt die Tarte aus dem Ofen und serviert sie heiß oder bei Zimmertemperatur
Wie du die herzhafte Tarte mit Paprika und Thunfisch aufbewahrst
Im Kühlschrank 2 Tage aufbewahren
