Hausgemachter Gianduja-Torrone, einfach und ohne Backen.
Der hausgemachte Torrone mit Haselnüssen und Schokolade ist eines der Weihnachtsdesserts, die ich am liebsten zubereite, weil er simpel, schnell ist und kein Backen erfordert. Dieser hausgemachte Gianduja-Torrone hat einen intensiven, umhüllenden Geschmack dank der Mischung aus Zartbitterschokolade, weißer Schokolade, Haselnuss-Aufstrich und gerösteten Haselnüssen — eine Kombination, die immer alle überzeugt.
Ich bereite ihn oft frühzeitig zu, denn er hält sich bis Weihnachten wunderbar und ist ideal sowohl als Abschluss eines Menüs als auch als Festgebäck für Gäste.
Der hausgemachte Torrone mit Schokolade ist auch eine wundervolle Geschenkidee zu Weihnachten: elegant und lecker, verpackt in goldenes oder rotes Papier ergibt das einen wirklich eindrucksvollen Effekt.
Wenn ihr selbstgemachte Weihnachtsleckereien mögt, wird dieser Gianduja-Torrone mit Haselnüssen sicher eines eurer Lieblingsrezepte.
Begleitet mich jetzt durch das Rezept — wir bereiten zusammen dieses köstliche Weihnachtsdessert mit Schokolade und Haselnüssen zu!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Stücke
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Dreikönigstag, Weihnachten
Zutaten für zwei große oder drei mittlere Torrone
Ich habe Silikon-Backformen für Kastenformen mit 27 cm verwendet. Du kannst auch kleinere Silikonformen benutzen, sogar weihnachtliche Formen, oder Einweg-Aluminiumformen mit Backpapier auslegen.
- 300 g Zartbitterschokolade
- 100 g Weiße Schokolade
- 250 g Haselnuss-Aufstrich (Ich verwende Nutella)
- 250 g Geröstete Haselnüsse
Schritte – So bereite ich den hausgemachten Torrone mit Haselnüssen und Schokolade zu
Zuerst hacke ich die Zartbitterschokolade und die weiße Schokolade grob.
Ich schmelze sie im Wasserbad oder in der Mikrowelle und rühre dabei häufig, bis eine glatte, glänzende Creme entsteht.Ich gebe die geschmolzene Schokolade in eine große Schüssel, füge den Haselnuss-Aufstrich und die gerösteten Haselnüsse hinzu.
Dann rühre ich gründlich, bis eine homogene, gut verbundene Masse entstanden ist.Ich fülle die Masse in zwei Silikon-Kastenformen und gleiche die Oberfläche mit einem Spatel gut aus.
Wenn du keine Silikonformen hast, kannst du verwenden:
Einweg-Aluschalen, mit Backpapier ausgelegt,
oder andere Silikonformen.Ich stelle den Torrone für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank, auch wenn dein Kühlschrank wärmer ist, bis die Schokolade fest und kompakt ist.
Vor dem Schneiden und Servieren lasse ich ihn 5 Minuten bei Zimmertemperatur stehen.
… Vanes Tipps
Diesen hausgemachten Gianduja-Torrone bereite ich auch gern weit im Voraus zu.
Zur Aufbewahrung wickele ich ihn in Backpapier und verpacke ihn dann in goldenes oder rotes Geschenkpapier.
So wird er zu einem leckeren und eleganten Weihnachtsgeschenk, perfekt zum Verschenken an Freunde und Familie.
