Diese Mini Cookies mit Joghurt und Schokotropfen sind eine wahre Freude! Bei uns zu Hause hatten wir immer die Angewohnheit, Packungen von Keksen mit Schokotropfen, zu kaufen, aber eines Tages, als ich zwei Töpfe Joghurt zu verwenden hatte und keine Kekse mehr im Haus waren, entschied ich mich, sie in dieser hausgemachten Version zu machen, auch ohne Eier und mit braunem Zucker. Das Ergebnis? Weiche Kekse, lecker und perfekt zum Eintauchen in Milch, bereit, alle beim Frühstück oder Snack zu erobern!
Entdecke auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 100
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 241,21 (Kcal)
- Kohlenhydrate 34,20 (g) davon Zucker 13,18 (g)
- Proteine 3,87 (g)
- Fett 10,71 (g) davon gesättigt 6,84 (g)davon ungesättigt 3,68 (g)
- Fasern 0,66 (g)
- Natrium 46,59 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Um die Cookies mit Joghurt und Schokotropfen zuzubereiten, braucht man nur wenige einfache Zutaten, die fast alle schon im Vorratsschrank sind. Die Liste ist kurz, aber entscheidend: Wählen Sie immer hochwertige Rohstoffe für ein noch köstlicheres Ergebnis
- 300 g Mehl Typ 00
- 120 g Butter
- 1 Becher Joghurt
- 120 g brauner Zucker
- 16 g Backpulver (für Kuchen)
- 1 Prise Salz
Werkzeuge
Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist, dass man keine komplizierten Geräte benötigt: mit wenigen Küchenutensilien, die jeder zu Hause hat, kommt man aus. Das braucht ihr, um die Cookies mit Joghurt stressfrei zu backen.
- 1 große Schüssel
- 1 elektrischer Schneebesen
- 1 scharfes Messer
- 1 Frischhaltefolie
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
Schritte
Der Ablauf ist wirklich einfach und für jeden zugänglich. Mit wenigen Schritten erhalten Sie einen weichen und duftenden Teig, bereit, unwiderstehliche Kekse zu werden. Folgen Sie Schritt für Schritt dem Rezept meiner Cookies mit Joghurt und Schokotropfen und Sie werden sehen, was für ein Erfolg!
Für den Teig
1. In einer Schüssel den braunen Zucker mit der Prise Salz vermischen.
2. Joghurt und Butter in Stücken hinzufügen. Mischen, bis eine weiche Creme entsteht. Lassen Sie sich von einem elektrischen Schneebesen, einer Küchenmaschine oder einem Holzlöffel helfen.
3. Mehl mit Backpulver und einer Prise Salz direkt in die Schüssel sieben.
Intelligente Tipps: Ich habe ein Vanillebackpulver verwendet, aber es ist möglich, zur Aromatisierung Zimt, Zitronenschale oder Vanille hinzuzufügen.
4. Zutaten mit einem Holzlöffel einarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht.
5. Schokotropfen hinzufügen und gut vermengen, bis ein Teig entsteht.
7. Teig in mehrere Teile teilen, Würstchen formen und in Frischhaltefolie einwickeln.
8. Eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren.
9. Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech anordnen, Platz zwischen den Keksen lassen, leicht andrücken (sie gehen auf).
10. Im statischen Ofen bei 180°C für 15-18 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Cookies mit Joghurt und Schokotropfen sind das perfekte Rezept für alle, die nach einem einfachen, aber unwiderstehlichen Dessert suchen. Innen weich, duftend und lecker, sind sie ideal für den Snack, um den Kaffee zu begleiten oder als süße Belohnung am Ende des Tages.
Probieren Sie auch meine Joghurt-Cookies und schreiben Sie mir in die Kommentare, was Sie davon halten!
Variationen und Tipps
Für 1 eine zitrische Note, fügen Sie Zitronen- oder Orangenschale hinzu.
Probieren Sie weiße oder Vollmilch-Schokotropfen.
Fügen Sie dem Teig Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse) hinzu.
Für eine Variante ohne Milchprodukte verwenden Sie pflanzliches Joghurt und Pflanzenöl.
Bewahren Sie die Cookies 4-5 Tage in einer Blechdose auf.
Mini Cookies mit Joghurt und Schokotropfen: perfekt zum Eintauchen in Milch
Das Schöne ist, dass Sie wirklich kreativ sein können: die Mini Cookies für ein knuspriges Ergebnis im Ofen backen, sie weich lassen für die, die Milch-Cookies lieben oder den Mürbeteig mit Vanille, Zitronenschale oder Zimt aromatisieren. Ein Rezept, das immer allen gefällt, einschließlich Kinder!
Worauf warten Sie? Probieren Sie dieses Rezept sofort aus und lassen Sie mich wissen, ob es Ihnen gefallen hat!
FAQ (Fragen und Antworten)
Oft schreiben mir diejenigen, die dieses Rezept zubereiten, mit Zweifeln oder Neugier: Ich habe hier die häufigsten Fragen mit praktischen Antworten gesammelt, so finden Sie sofort die Lösung, ohne Fehler zu riskieren. Es sind nützliche Tipps, die für viele andere hausgemachte Zubereitungen gelten!
Kann ich pflanzliches Joghurt verwenden?
Ja! Soja- oder Kokosjoghurt funktionieren hervorragend, Sie erhalten einen veganen und weichen Mürbeteig.
Kann ich die Butter durch Öl ersetzen?
Ja, sicher! 100 ml Pflanzenöl machen den Teig leichter und knuspriger.
Wie lange halten die Cookies?
Die Kekse halten bis zu 5 Tage in einer Blechdose.
Kann ich es anders aromatisieren?
Zitronen-, Orangenschale oder Vanille hinzufügen, um einen intensiveren Geschmack zu erhalten.
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