Hafer-Bananen-Kekse für alle, die auf eine gesunde Ernährung achten, Fit-Food mögen oder einfach etwas Leckeres ohne schlechtes Gewissen essen wollen. In diesen Keksen ist kein zusätzlicher Zucker; die Süße kommt von der (möglichst reifen) Banane und den Rosinen. Sie eignen sich ideal für kleine Pausen, innen weich und außen knusprig — man kann sie jederzeit genießen.
- Kosten: Günstig
- Portionen: 16 Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Bananen (Reif (möglichst))
- 100 g Haferflocken
- 40 g Walnüsse
- 40 g Rosinen
- 20 g Kokosmehl
- 20 g Schokostückchen
Schritte
In einer Schüssel die reifen Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
Füge die Haferflocken, Walnüsse, Schokostückchen und das Kokosmehl hinzu. Gut vermischen.
Forme kleine Kugeln und setze sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Mit einem Löffel leicht flachdrücken.
Im Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen. Abkühlen lassen und dann genießen.
