Überbackener Weißkohl, eine leichte und leckere Beilage, einfach zuzubereiten und perfekt für alle, die sich gesund ernähren. Ich, als Diabetikerin T2, liebe es – es gehört zu meinen Lieblingsgemüsen! Es passt hervorragend zu Fleisch- und Fischgerichten!
Wenn du Weißkohl liebst, dann probiere auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten für den überbackenen Weißkohl
- 600 g Weißkohl (weiß oder grün)
- 3 Zehen roter Knoblauch
- 3 Esslöffel Semmelbrösel
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Prise feines Salz
- nach Belieben gemischter Pfeffer (frisch gemahlen)
Nützliche Werkzeuge
- Set
- Backform
- Backpapier
- Sieb
- Schaumlöffel
- Schüssel
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Zubereitung des überbackenen Weißkohls
Reinigen Sie den Weißkohl von den Abfallteilen, schneiden Sie ihn in dünne Streifen, waschen Sie ihn und lassen Sie ihn gut in einem Sieb abtropfen.
Wenn der Kohl gut abgetropft ist, geben Sie ihn in eine große Schüssel, fügen Sie den gereinigten und gehackten Knoblauch, eine Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und mischen Sie alles gut mit dem Schaumlöffel.
Geben Sie den gewürzten Weißkohl in eine mit Backpapier ausgelegte Backform, verteilen Sie ihn gut, sodass er bequem liegt und nicht zu sehr übereinander gestapelt ist.
Streuen Sie die Semmelbrösel über den Weißkohl und verteilen Sie das vorgesehene Öl darüber, heizen Sie den Ofen auf 250° vor und schieben Sie ihn hinein, wenn er heiß ist.
Lassen Sie den Weißkohl 40/45 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist, dann aus dem Ofen nehmen, servieren und in vollen Zügen genießen!
