Fenchel überbacken mit Nuvola zero

Bei uns zu Hause fehlt Nuvola zero nie. Es begleitet uns vom Frühstück übers Mittag bis zum Abendessen – und natürlich für zwischendurch als Snack.
Bei Rita Amordicucina findest du viele Rezepte, mit denen du die Produkte von Nuvola zero zubereiten kannst.
Diese Produkte sind ohne Kohlenhydrate, ohne Zucker, laktosefrei, glutenfrei und ohne Hefe.
Wenn du dich kohlenhydratarm ernährst, weißt du, wie schwer es sein kann, nie aus der Reihe zu tanzen.
Zum Glück gibt es Nuvola zero mit einer Produktlinie für alle, die Kohlenhydrate, Gluten, organische Hefe, Laktose und Zucker aus ihrer Ernährung gestrichen haben. Nuvola zero lässt dich den Genuss von gutem Essen ohne Reue wiederentdecken – willst du es ausprobieren?
Folge dem Rezept, das ich dir gleich zeige.

Heute machen wir ein komplettes Gericht.

Rezepte für dich mit Nuvola Zero — wenn du diese Produkte kaufen möchtest, frag mich, wie du sie mit einem 30% Rabatt bekommen kannst.

Kosten: Günstig
Ruhezeit: 10 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Kochen, Backen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling

Zutaten

Gehen wir einkaufen

300 g Fenchel, gekocht, blanchiert (in Spalten geschnitten)
30 g Nuvola Zero Mehl
30 g Butter (oder pflanzliche Margarine)
300 g Milch (nach Belieben)
nach Belieben Salz
nach Belieben Muskatnuss
nach Belieben Pfeffer (optional)
80 g gekochter Schinken
80 g Provola (oder gut ausgedrückter Mozzarella)
4 Panezero Nuvola zero
30 g Parmigiano Reggiano DOP
Eine halbe Zehe Knoblauch (oder Knoblauchpulver nach Belieben)
Eine halbe Bund gehackte Petersilie
nach Belieben Salz
nach Belieben Pfeffer

Fenchel überbacken mit Nuvola zero

Werkzeuge

Was wir brauchen

1 Messer
1 Topf- und Pfannenset
1 Auflaufform 15×25
1 Ofen

Zubereitungsschritte Fenchel überbacken mit Nuvola zero

Ab in die Küche

Fenchel schälen und in Spalten schneiden.
Kurz blanchieren, nur ein paar Minuten.
Für die Béchamel die Butter schmelzen und das Mehl hinzufügen. Gut verrühren, um den Roux herzustellen.
Jetzt die Milch in den Topf gießen, eine Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer dazugeben. Unter Rühren zum Kochen bringen, bis die Béchamel eindickt.
Für die Panade die Nuvola zero Brötchen in einer Schüssel raspeln. Knoblauch (gehackt oder als Pulver), gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer und geriebenen Käse untermischen.
Nehmt eine Auflaufform (15 x 25 cm) und verteilt auf dem Boden eine Schicht des gewürzten Paniermehls,
Gebt die Hälfte der Fenchelspalten darauf.
Die Hälfte der Béchamel darüber geben.
Dann den Schinken und die Provola in Würfeln darauf verteilen.
Jetzt den restlichen Fenchel darüberlegen…
Macht die letzte Schicht Béchamel und….
Mit dem restlichen gewürzten Paniermehl bestreuen.
Bei 180°C im Ofen 20 Minuten backen.
10 Minuten ruhen lassen und servieren.
Fertig: Fenchel überbacken mit Nuvola zero.