Zucchini-Tortillas: eine einfache und schnelle Zubereitung auf Basis von Zucchini, Parmesan und Eiern. Ein sehr leichtes Gericht, das wirklich in fünf Minuten zubereitet ist. Perfekt für alle Situationen, in denen wir etwas Leckeres zum Mittag- oder Abendessen servieren möchten, aber nicht viel Zeit in der Küche haben. Es genügt, einen schnellen Teig herzustellen und unsere Zucchini-Tortillas sind bereit zum Backen. Zucchini-Tortillas schmecken besonders gut, wenn sie heiß, goldbraun und frisch aus dem Ofen serviert werden – ideal für ein Familienessen. Eine nette Idee ist auch, sie kalt als Vorspeise, Snack oder zur Bereicherung eines Buffets zu servieren. Die Zucchini-Tortillas kann man nach Belieben füllen; ich finde sie zum Beispiel hervorragend mit Frischkäse bestrichen, aber man kann sie ganz nach Geschmack und mit etwas Fantasie auf viele Arten füllen.

Aber jetzt ab in die Küche: ich zeige euch, wie man die Zucchini-Tortillas zubereitet.