Mürbeteig-Dreiecke mit Nutella – köstlich gefüllte Kekse, einfach und schnell, mit Mürbeteig aus Öl, die perfekte Idee zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit.
Meine Tochter hat heute gesagt: „Mama, ich hab‘ Lust auf etwas Leckeres… wirklich richtig Leckeres!“ Ich hatte Nutella im Vorrat und in zehn Minuten habe ich diese Mürbeteig-Dreiecke mit Nutella zubereitet, gefüllte Öl-Kekse, ganz simpel, aber so köstlich, dass sie noch warm verputzt wurden.
Das sind diese hausgemachten Süßigkeiten, die nach echter Brotzeit schmecken, nach Ofenduft und nach Fingern, die mit Schokocreme bekleckert sind. Diese gefüllten Kekse mit Nutella sind perfekt, wenn du etwas Einfaches und Schnelles suchst, ohne Butter, mit einem leichteren, aber immer noch knusprigen Mürbeteig.
Die Dreiecksform macht sie auch hübsch für ein Buffet oder eine Geburtstagsfeier, aber mal ehrlich? Sie sind unwiderstehlich zum Frühstück zum Kaffee oder im Milchglas.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8 Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 150 g Mehl (das du normalerweise verwendest)
- 1 Ei
- 40 g Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 40 ml Pflanzenöl
- Vanillin
- Nutella®
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel, den Zucker, füge das Backpulver und das Vanillin hinzu, vermische alles, gib das Ei, das Öl und das Salz dazu und verknete alles gut.
Falls nötig etwas Milch dazugeben, kneten bis ein glatter und homogener Teig entsteht.
Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und forme ein Rechteck oder einen Kreis, und schneide Dreiecke; ich habe 16 Stück erhalten.
Fülle die Hälfte der Dreiecke mit Nutella, setze die Gegenstücke darauf und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180° ca. 15 Minuten.
Aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit
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Mürbeteig-Dreiecke mit Nutella – köstlich gefüllte Kekse
Um perfekte Mürbeteig-Dreiecke zu erhalten, habe ich ein paar Tipps für dich, die wirklich einen Unterschied machen:
– Nicht zu viel Nutella in die Mitte geben, sonst läuft sie beim Backen heraus. Besser ein voll gehäufter Teelöffel, aber nicht zu viel.
– Die Ränder gut verschließen, indem du sie mit den Fingern oder mit einer Gabel festdrückst, so bleibt die Füllung drin.
– Nicht zu lange backen: sie sollten hell bleiben, nur leicht unten gebräunt, so bleiben sie weich.
– Wenn du es noch verführerischer willst, bestreue sie mit Puderzucker, wenn sie kalt sind.
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FAQ Mürbeteig-Dreiecke mit Nutella – köstlich gefüllte Kekse
Wie vermeide ich, dass die Nutella beim Backen aus den Keksen läuft?
Nicht zu viel Füllung verwenden und die Ränder sehr gut verschließen. Du kannst die Nutella auch 20 Minuten vorher in den Kühlschrank legen, dann ist sie fester.
Kann ich die Mürbeteig-Dreiecke mit Nutella einfrieren?
Ja, du kannst sie bereits geformt roh einfrieren und direkt gefroren backen; dabei ein oder zwei Minuten länger backen.
Kann man sie mit Butter machen?
Natürlich! Wenn du willst, kannst du Butter anstelle des Öls verwenden.
Kann ich andere Cremes außer Nutella verwenden?
Klar, du kannst Pistaziencreme, Marmelade, dunkle Schokoladencreme oder weiße Haselnusscreme verwenden.
Wie lange sind sie haltbar?
In einem luftdichten Behälter bleiben sie 3–4 Tage weich.
