CANNOLI mit WALNÜSSEN, RICOTTA und Schokotropfen, einfache und schnelle Einzelportion-Desserts, eine leckere Idee nach dem Mittagessen, zum Frühstück oder für Feiern.
Ich hatte Walnüsse zu verarbeiten und etwas Ricotta im Kühlschrank, also habe ich diese CANNOLI mit WALNÜSSEN, RICOTTA und Schokotropfen gemacht und sie waren sofort weg. Außen knusprig und innen cremig, mit der perfekten Mischung aus der Süße der Ricotta und dem verführerischen Schoko-Kick – ideal, wenn du schnell etwas Süßes willst, das trotzdem Eindruck macht.
Das Schöne an diesen CANNOLI mit WALNÜSSEN, RICOTTA und Schokotropfen ist, dass sie super einfach zuzubereiten sind und zu jeder Tageszeit passen. Perfekt zum Frühstück, als Nachmittags-Snack oder als Dessert nach dem Mittagessen – cremig und unwiderstehlich.
Kommt mit in die Küche: heute gibt es Cannoli mit Walnüssen, Ricotta und Schokotropfen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 120 g Mehl (für Kuchen geeignet)
- 1 Ei
- 60 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 150 g Ricotta
- 4 Esslöffel Schokotropfen
- 40 g Zucker
- 50 g Walnüsse (Kern, ohne Schale)
Schritte
Mahle die Walnüsse und gib sie in eine Schüssel, füge Mehl, Zucker und eine Prise Salz hinzu und verrühre alles. Dann das Ei und die Butter zugeben, gut verkneten und auf die Arbeitsfläche verlagern.
Arbeite die Zutaten, bis ein glatter und homogener Teig entsteht, rolle ihn dann auf einer bemehlten Fläche aus und forme ein Rechteck, schneide es in 6 Rechtecke.
Verrühre die Ricotta mit dem Zucker und den Schokotropfen, fülle die Rechtecke damit und rolle sie auf.
Lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe bei 180° etwa 15–18 Minuten. Aus dem Ofen nehmen, mit Puderzucker bestäuben und warm oder kalt servieren.
Guten Appetit
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CANNOLI mit WALNÜSSEN, RICOTTA und Schokotropfen
Nützliche Tipps
Verwende gut abgetropfte Ricotta, um eine kompaktere und cremigere Füllung zu erhalten.
Füge Puderzucker hinzu, um eine glattere und süßere Konsistenz zu erreichen.
Du kannst die Walnüsse leicht rösten, um ihr Aroma zu verstärken.
Fülle die Cannoli kurz vor dem Servieren, damit sie knusprig bleiben.
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FAQ CANNOLI mit WALNÜSSEN, RICOTTA und Schokotropfen
Kann ich die Cannoli im Voraus zubereiten?
Am besten die Creme vorbereiten und die Cannoli erst kurz vor dem Servieren füllen, damit sie nicht weich werden.
Wie bewahre ich die Cannoli mit Walnüssen auf?
Im Kühlschrank für 1–2 Tage, am besten ungefüllt.
Kann ich die Ricotta ersetzen?
Ja, du kannst Mascarpone oder Frischkäsecreme verwenden, für eine reichhaltigere Variante.
Kann man die Walnüsse austauschen?
Klar, du kannst Haselnüsse oder Mandeln verwenden für einen anderen, aber ebenfalls köstlichen Geschmack.
