Törtchen mit Paradiescreme – 7 Minuten Backzeit, einfach und schnell zuzubereiten, ein leckerer Snack zur Brotzeit, perfekt auch für Geburtstagsfeiern.
Neulich war bei mir Zuhause voller Kinderfreunde meiner Kinder, null Zeit, aber natürlich haben sie etwas Selbstgemachtes verlangt. Keine langen Kuchen, keine komplizierten Desserts. Ich brauchte etwas Weiches, Schnelles, das im Handumdrehen fertig ist. Und so sind sie entstanden: die Törtchen mit Paradiescreme – 7 Minuten Backzeit. Super zart, luftig, mit dieser schmelzenden Konsistenz im Mund, die sofort ein „Wow“ auslöst.
Wenn du nach zarten Paradies-Törtchen suchst, einem schnellen Rezept für die Brotzeit, einzelnen Leckereien für Geburtstagsfeiern oder einem einfachen, schnellen Ofen-Dessert, dann ist dieses Rezept perfekt. Das Beste daran ist die extrem kurze Backzeit: in nur 7 Minuten sind sie fertig. Weniger Warten, weniger Risiko, dass sie trocken werden, und mehr Saftigkeit.
Folge mir heute in der Küche: es gibt Törtchen mit Paradiescreme – 7 Minuten Backzeit.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 2 Eier
- 100 g Mehl (das du sonst verwendest)
- 60 g Zucker
- 1 pizzico Salz
- 1 cucchiaino Backpulver für Kuchen (optional)
- 3 cucchiai ungesüßtes Kakaopulver
- 250 ml Schlagsahne
- 100 g gezuckerte Kondensmilch
- 1 cucchiaio Honig
Schritte
Bereite die Creme zu: Schlage die Sahne mit dem Handmixer, bis sie steif ist, füge Honig und gezuckerte Kondensmilch hinzu und arbeite alles mit dem Handmixer, bis eine samtig-glänzende Creme entsteht. Im Kühlschrank kühlen.
Schlage die Eigelbe mit dem Zucker, bis eine schaumige Masse entsteht; schlage die Eiweiße mit einer Prise Salz steif und hebe dann beide Massen vorsichtig mit einem Spatel von unten nach oben untereinander.
Gib das gesiebte Mehl zusammen mit dem Kakao in zwei Portionen dazu (und das Backpulver, falls du es verwendest), mit einem Handspatel einarbeiten, dann den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 7 Minuten, herausnehmen und abkühlen lassen.
Zieh den Biskuitteig vom Papier und schneide ihn in Quadrate von 7 oder 5 cm, wie du magst, und fülle die Hälfte mit der Creme mithilfe eines Spritzbeutels.
Setze jeweils zwei Hälften zusammen und bestäube mit Puderzucker, im Kühlschrank bis zum Servieren aufbewahren.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sternchen am Ende des Artikels. DANKE!
TÖRTCHEN PARADIES – 7 Minuten Backzeit
Das Geheimnis der zarten Paradies-Törtchen ist nicht nur die kurze Backzeit, sondern auch:
– Die Eier gut aufschlagen, um Luft einzuarbeiten.
– Während der 7 Minuten den Ofen nicht öffnen.
– Zutaten auf Zimmertemperatur verwenden.
– Die Backzeit nicht „vorsichtshalber“ verlängern, denn genau das macht sie trocken.
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FAQ TÖRTCHEN PARADIES – 7 Minuten Backzeit
Warum fallen die Törtchen mit Paradiescreme nach dem Backen zusammen?
Das passiert, wenn der Teig nicht ausreichend aufgeschlagen wurde oder der Ofen zu früh geöffnet wird.
Kann ich sie länger als 7 Minuten backen?
Lieber nicht. Die kurze Backzeit ist das Geheimnis, damit sie zart und luftig bleiben.
Wie werden sie noch weicher?
Verwende Eier auf Zimmertemperatur und schlage sie gut, bis eine helle, schaumige Masse entsteht.
Kann ich sie für eine Geburtstagsfeier vorbereiten?
Sie sind perfekt als Einzelportionen, leicht zu servieren und bei Kindern sehr beliebt.
