Die Haselnuss-Frollini ohne Eier sind fantastische, weiche und aromatische Leckereien, ideal für den Nachmittagsimbiss, um eine gute Tasse Tee oder Kaffee zu begleiten oder als Dessert. Sie lassen sich in kurzer Zeit und mit wenigen Zutaten zubereiten und müssen vor dem Backen im Kühlschrank fest werden. Diese Frollini sind so gut und zart, dass sie im Mund zergehen! Außerdem enthält der Teig weder Eier noch Backtriebmittel. Sie sind mit ganzen Haselnüssen verfeinert, die mit ihrem unverwechselbaren Aroma unsere Kekse besonders machen und ihnen außerdem eine angenehme Knusprigkeit verleihen. Im Folgenden sehen wir gemeinsam, was man für die Zubereitung der Haselnuss-Frollini ohne Eier zu Hause benötigt:
Weitere Rezepte für eierfreie Süßspeisen :
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 16 Stück
- Kochmethoden: Backofen
Zutaten
- 80 g Butter
- 40 g Puderzucker
- 110 g Mehl (Tipo 00)
- 20 ml Milch
- Vanillearoma
- nach Bedarf geschälte ganze Haselnüsse
Schritte
Die weiche Butter in Stücke schneiden und mit dem Puderzucker und dem Vanillearoma schaumig schlagen.
Die Milch (Zimmertemperatur) nach und nach zugießen und weiter schlagen, bis eine helle, cremige Masse entsteht.
Das Mehl sieben und nach und nach zur Buttermasse geben. Sobald alles vollständig eingearbeitet ist, den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech die Frollini formen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
Jeweils eine geschälte ganze Haselnuss in die Mitte jedes Frollino drücken und das Blech in den vorgeheizten Ofen bei 180°C schieben. Etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Aus dem Ofen nehmen, vollständig abkühlen lassen und auf eine Servierplatte legen. Die Haselnuss-Frollini ohne Eier sind servierbereit.
Guten Appetit und … bis zum nächsten Rezept!
Wenn du dieses Rezept ausprobierst, tagge unbedingt #ipasticcinidinina auf Instagram, damit sie es sehen und mit der Community teilen kann.
