Schnelles Last-Minute-Rezept für den 8. März
Wenn du einen hübschen, leckeren Nachtisch suchst, der in kürzester Zeit fertig ist, ist dieses Tiramisù Mimosa im Einzelglas die perfekte Lösung.
Es ist optisch eindrucksvoll, cremig und super praktisch zum Servieren in Gläsern: ideal für den Internationalen Frauentag, für einen Abend unter Freundinnen oder wenn du ohne Stress beeindrucken möchtest.
Du bereitest es im Voraus zu, stellst es in den Kühlschrank… und machst eine hervorragende Figur 💛
Probier auch diese Rezepte für den Internationalen Frauentag:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 39 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig, Internationaler Frauentag
Zutaten
- 125 g Zucker
- 70 ml Wasser
- 100 g Eigelb
- 250 g Mascarpone
- 250 ml Schlagsahne
- 100 g Pavesini (kleine Löffelbiskuits)
- ungesüßtes Kakaopulver
- Kaffee (gesüßt)
Schritte
Für die Zubereitung des Tiramisù Mimosa im Einzelglas sieh dir das Video HIER an.
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Wir bereiten die Creme zu
Bringe Wasser und Zucker auf 121°C, um einen heißen Sirup zu erhalten.
In der Zwischenzeit schlägst du die Eigelbe mit dem Mixer und gießt den Sirup in einem dünnen Strahl hinein, dabei weiter schlagen, bis eine helle, schaumige Creme entsteht.
Den Mascarpone hinzufügen und nochmals kurz aufschlagen.
Anschließend die Schlagsahne unterheben und so lange schlagen, bis eine weiche, stabile Creme entsteht.
Wir schichten die Gläser
Die Pavesini kurz in den gesüßten Kaffee tauchen
und am Boden des Glases platzieren.
Eine Schicht Creme darauf geben,
mit ungesüßtem Kakao bestäuben,
Eine weitere Schicht in Kaffee getauchter Pavesini darauflegen, wieder Creme und Kakao.
Schaumkuchen (Pan di Spagna) oder Joghurt-Plumcake in kleine Würfel schneiden.
Diese oben auf der Oberfläche verteilen, um den klassischen Mimosa-Effekt zu erzielen.
👉 Wenn du magst, kannst du die Schichten auch nach Belieben variieren und mit Pavesini und in Kaffee getränkten Würfeln spielen: sieht immer großartig aus!
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✨ Ergebnis
Ein cremiges, elegantes und super praktisches Tiramisù Mimosa im Einzelglas, perfekt als Last-Minute-Nachtisch für den 8. März.
Wenige Zutaten, null Stress… und der Wow-Effekt ist garantiert 💛
Tipps:
Die Gläser im Kühlschrank 2–3 Tage abgedeckt mit Frischhaltefolie aufbewahren.
Wenn du sie im Voraus zubereitest, ist es sogar besser: durch das Ruhen werden sie kompakter und geschmackvoller.
Es wird nicht empfohlen, sie einzufrieren, da die Creme an Cremigkeit verlieren kann.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich Savoiardi statt Pavesini verwenden?
Klar! Du kannst zerbrochene Savoiardi oder auch Scheiben von Biskuitteig verwenden.
Kann ich den Kaffee ersetzen?
Ja, du kannst Milch, Gerstenkaffee (Orzo) oder eine alkoholfreie Vanille-Tränke verwenden, ideal auch für Kinder.
Kann ich es ohne Kakao machen?
Ja, du kannst mit geriebener weißer Schokolade dekorieren oder die Oberfläche einfach hell lassen.
