Die Hähnchenstreifen in Tomatensauce mit Oliven im Schnellkochtopf sind ein leckeres, preiswertes und einfach sowie schnell zuzubereitendes Hauptgericht. Das Tunken mit Brot ist ein Muss, da eine köstliche Sauce entsteht.
Die Hähnchenstreifen in Tomatensauce mit Oliven im Schnellkochtopf sind ideal für die Ernährung von Kindern oder älteren Menschen.
Im Rezept finden Sie auch das Verfahren mit dem elektrischen Schnellkochtopf.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2/3 Personen
- Kochmethoden: Schnellkochtopf
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für Hähnchenstreifen in Tomatensauce mit Oliven im Schnellkochtopf:
- 800 g Hähnchenbrustfilets
- 1 gelbe Zwiebel
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 150 ml Passierte Tomaten
- 180 ml Gemüsebrühe
- 50 ml trockener Weißwein
- nach Bedarf Mehl Typ 0
- 15 entkernte Oliven
- nach Bedarf feines Salz
- nach Bedarf schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Tomatenmark
Werkzeuge für Hähnchenstreifen in Tomatensauce mit Oliven im Schnellkochtopf:
- 1 Schnellkochtopf
- 1 Holzlöffel
- 1 Teller
Schritte zur Zubereitung und zum Kochen von Hähnchenstreifen in Tomatensauce mit Oliven im Schnellkochtopf:
Nehmen Sie die Hähnchenbrustfilets, schneiden Sie sie in Streifen und legen Sie sie auf einen flachen Teller. Geben Sie ein wenig Mehl darüber und mehlieren Sie sie gut. Entfernen Sie das überschüssige Mehl und legen Sie sie auf einen Teller.
Die Zwiebel schälen, halbieren und in kleine Stücke schneiden.
Geben Sie das extra native Olivenöl und die vorbereitete Zwiebel in den Schnellkochtopf, zünden Sie das Gas an und lassen Sie es ein paar Minuten kochen. Danach fügen Sie die Hähnchenstreifen hinzu und bräunen Sie sie gut an, geben Sie den trockenen Weißwein hinzu.
Wenn der Wein verdampft ist, fügen Sie die passierten Tomaten, die Gemüsebrühe und die entkernten Oliven hinzu (verwenden Sie schwarze oder grüne je nach Geschmack), salzen Sie und fügen Sie eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu.
Schließen Sie den Topf mit dem Deckel, überprüfen Sie, dass das Ventil geschlossen ist, und bringen Sie ihn bei mittlerer Hitze auf Druck, dann reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und lassen Sie es 13 Minuten kochen.
Nach Ablauf der Zeit das Gas ausschalten, den Dampf ablassen, indem Sie das Ventil drehen, dann den Deckel abnehmen, die Hähnchenstreifen in Tomatensauce mit Oliven im Schnellkochtopf gut umrühren und auf den einzelnen Tellern servieren.
VERFAHREN MIT DEM MULTICOOKER:
Die Kochzeiten und das Verfahren bleiben unverändert, verwenden Sie zuerst das Programm zum Anbraten und dann das Druckkochen.
