Die Karnevals-Masken sind lustige Kekse, hergestellt aus Mürbeteig. Versammelt die ganze Familie zum Backen und habt Spaß beim Verzieren, ganz wie es euch gefällt!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Karneval
- Leistung 377,40 (Kcal)
- Kohlenhydrate 60,31 (g) davon Zucker 33,26 (g)
- Proteine 5,80 (g)
- Fett 13,86 (g) davon gesättigt 8,63 (g)davon ungesättigt 5,01 (g)
- Fasern 0,88 (g)
- Natrium 116,95 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 80 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten Karnevals-Masken
- 300 g Weizenmehl Typ 00
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 120 g Butter
- 1 Zitronenschale (gerieben)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Puderzucker
- 2 Esslöffel Wasser
- nach Belieben Lebensmittelfarben
- nach Belieben bunte Zuckerstreusel
Schritte Karnevals-Masken:
Sucht euch auf Papier Vorlagen für mittelgroße Masken und schneidet sie sorgfältig aus.
Bereitet den Mürbeteig zu:
In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker verrühren.
Dann Mehl, Zitronenschale und Salz dazugeben.
Alles gut verkneten, bis ein glatter, homogener Teig entsteht.
Die Teigkugel in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Inzwischen die Wasser-Glasur vorbereiten:
Das Wasser zum Kochen bringen und in eine Schüssel mit 100 g Puderzucker gießen.
Mit einem Schneebesen verrühren und die Lebensmittelfarben hinzufügen.
Abkühlen lassen.
Den Mürbeteig ca. 1 cm dick ausrollen.
Die Vorlage darauflegen und mit einem scharfen Messer oder einem Zahnstocher die Form ausschneiden.
Wenn alle Masken ausgestochen sind, im Backofen bei 200° für 10 Minuten backen.
Auskühlen lassen und mit dem Verzieren beginnen.
Die Glasur mit einem Pinsel auftragen und die Zuckerstreusel darübergeben.
Beim Dekorieren könnt ihr euch austoben — es braucht nur etwas Fantasie und Geduld!
Vor dem Essen die Glasur trocknen lassen.
Viel Spaß, Maky!
Ihr könnt diese leckeren Kekse einige Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren oder alternativ in Gefrierbeuteln.
Eine ebenso köstliche Variante ist, die Glasur durch geschmolzene Zartbitterschokolade zu ersetzen und anschließend mit Zuckerstreuseln zu dekorieren.
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