Die knusprigen Feta-Bällchen sind ein schnelles und köstliches Rezept. Eine andere Art, Feta zu genießen und einen sonst traurigen, ungewürzten Salat aufzuwerten. Diese Bällchen können auch als Fingerfood mit etwas Honig oder Balsamico serviert werden. Für diese Zubereitung habe ich Feta-Würfel in Lake verwendet, aber wenn ihr einen Feta-Block habt, könnt ihr sie damit problemlos zubereiten. Probiert dieses Rezept gleich aus – es ist wirklich ein kleiner Schatz!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse, Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 150 g Feta
- 1 Ei
- nach Belieben Semmelbrösel
- nach Belieben extra natives Olivenöl
- nach Belieben Gewürze (nach Belieben)
Ausstattung
- Heißluftfritteusen
- Backpapier für Heißluftfritteuse
Schritte
Zur Zubereitung der knusprigen Feta-Bällchen:
Die knusprigen Feta-Bällchen sind ein einfaches und köstliches Rezept, daher:
In einer Schüssel das Ei aufschlagen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und verquirlen.
In einer anderen Schüssel die Semmelbrösel geben und mit den gewählten Gewürzen mischen (ich habe Oregano verwendet, ihr könnt aber auch Paprika hinzufügen).
Die Feta abtropfen lassen, wenn ihr Feta-Würfel in Lake verwendet, oder den Feta-Block einfach in Würfel schneiden.
Die Feta zuerst ins Ei tauchen und dann in den Semmelbröseln wälzen, dabei gut andrücken.
Alle panierten Bällchen in der Heißluftfritteuse auf das Backpapier legen und etwas extra natives Olivenöl darüber sprühen.
Bei 200 Grad etwa 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Heiß servieren und… Guten Appetit!
Ich habe diese Feta-Bällchen in der Heißluftfritteuse zubereitet, aber für ein noch köstlicheres Ergebnis könnt ihr sie natürlich in reichlich Pflanzenöl frittieren, auf Küchenpapier abtropfen lassen – dann schmecken sie besonders gut!
Außerdem können sie für einige Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
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