PASQUALINA HERZHAFTER ZOPF – schnell und einfach, eine raffinierte Idee als Vorspeise, die man in kurzer Zeit mit typischen Zutaten der Torta Pasqualina zubereiten kann: Eier, Mangold, Provola.
Ich wollte etwas anderes auf den Tisch bringen, ohne mir zu viel Arbeit zu machen, deshalb habe ich diesen PASQUALINA HERZHAFTER ZOPF – schnelles Oster-Rustico inspiriert an der klassischen Torta Pasqualina zubereitet. Das Ergebnis? Eine wunderschöne Vorspeise, super duftend und mit einer cremigen, würzigen Füllung, die beim ersten Bissen überzeugt.
Was ich an diesem PASQUALINA HERZHAFTER ZOPF – schnelles Oster-Rustico liebe, ist, dass er wirklich schnell zubereitet ist und trotzdem auf dem Tisch Eindruck macht. Perfekt für das Osteressen, den Ostermontag oder auch für ein gemütliches Beisammensein – ideal für alle, die ein einfaches, aber geschmackvolles und traditionelles Rustico suchen.
Folgt mir heute in der Küche – es gibt den Pasqualina-Zopf.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ostern
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 50 g Mangold
- 150 g Ricotta
- 80 g Salami (oder gemischte Wurstaufschnitte)
- 80 g Provola (oder Fiordilatte)
- 1 Ei
Schritte
Koche das Ei hart, lass es abkühlen und pille es.
Lege den Blätterteig mit der kurzen Seite zu dir und schneide seitlich schräge Streifen. Vermische die Ricotta mit den Wurstaufschnitten (Salami, Speck, Schinken), Salz und Pfeffer.
Fülle den Teig in der Mitte mit der Ricotta-Wurst-Mischung, füge die Mangoldblätter hinzu (muss nicht vorgegart werden, du kannst es aber tun, wenn du möchtest), das zerbröselte Ei und die Provola in Stücken.
Flecht den Teig, verschließe ihn und backe ihn im vorgeheizten Ofen bei 200°C für etwa 20–25 Minuten, behalte den Ofen im Auge.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
PASQUALINA HERZHAFTER ZOPF – schnelles Oster-Rustico
Nützliche Tipps
Verwende fertigen Blätterteig oder Mürbeteig, um Zeit zu sparen.
Drücke den Mangold gut aus, damit er beim Backen kein Wasser abgibt.
Gib geriebenen Käse hinzu, für eine noch würzigere Füllung.
Bestreiche den Teig vor dem Backen mit Ei für eine perfekte Bräunung.
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FAQ PASQUALINA HERZHAFTER ZOPF – schnelles Oster-Rustico
Kann ich den herzhafter Zopf Pasqualina im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst ihn ein paar Stunden vorher zubereiten und vor dem Servieren leicht aufwärmen.
Kann man ihn einfrieren?
Ja, am besten bereits gebacken und in Scheiben geschnitten, so ist er zum Aufwärmen bereit.
Kann ich den Mangold ersetzen?
Klar, du kannst Spinat oder andere Blattgemüse verwenden.
Wie bekomme ich einen perfekten Zopf hin?
Fülle ihn nicht zu voll und verschließe die Ränder gut, damit die Form beim Backen erhalten bleibt.
Kann ich den Blätterteig ersetzen?
Natürlich! Du kannst Mürbeteig, Pizzateig oder einfach einen Teig aus Mehl, Wasser und Öl verwenden.
