Muffins in der Heißluftfritteuse ein sehr einfaches Rezept, leckere kleine Kuchen, die meinen Schokoladen- und Heidelbeermuffins ähneln, aber ohne Schokolade und in der Heißluftfritteuse gekocht!
In letzter Zeit habe ich aus Zeit- und Arbeitsgründen viel mit diesem neuen Küchengerät experimentiert, und da ich Muffins sehr liebe, habe ich verschiedene Versionen zubereitet, wie Banane-Nuss-Muffins und Black Muffins. Ich habe mich entschieden, sie in der Heißluftfritteuse zu backen, um Zeit zu sparen und den Backofen nicht zu verschmutzen. Oft auch, weil ich vielleicht andere Gerichte im Ofen habe und die Heißluftfritteuse mir immer zur Hilfe kommt!
Wenn ihr Muffins liebt, dürft ihr dieses Rezept auf keinen Fall verpassen! Wirklich sehr einfach zuzubereiten, und ich bin sicher, dass sie auch bei euch zu Hause schnell verschwinden werden!
Ihr findet meine Rezepte immer auf meiner Facebook-Seite HIER, oder auf meiner Instagram-Seite HIER.
Wenn euch dieses Rezept für Muffins in der Heißluftfritteuse gefallen hat, könnten euch auch folgende interessieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Muffins
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 80 g Weizenmehl 00
- 50 g Heidelbeeren
- 30 g Zucker
- 30 g Milch
- 30 g Öl aus zerstörten Erdnüssen
- 20 g Stärke
- Halbes Päckchen Backpulver
- 1 Ei
- Zitronenschale
- Puderzucker
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
Zubereitung
In einer Schüssel das Ei aufschlagen.
Das Öl und die Milch bei Raumtemperatur zum Ei geben.
Den Zucker, die Schale einer Zitrone, möglichst biologisch, hinzufügen und mit einem Schneebesen von Hand verrühren, um die Zutaten zu verbinden.
An dieser Stelle das Weizenmehl 00, die Kartoffelstärke und das Backpulver direkt über die Mischung sieben.
Den Teig mit dem Handrührgerät verrühren, bis eine glatte, klumpenfreie Creme entsteht.
Zum Schluss die gewaschenen und getrockneten Heidelbeeren in den Teig für Muffins in der Heißluftfritteuse geben.
Den Teig zuletzt umrühren, um die Heidelbeeren gleichmäßig im Teig zu verteilen.
Den Teig für Muffins in die Förmchen füllen.
Die Förmchen in die Heißluftfritteuse geben.
Die Muffins in der Heißluftfritteuse bei 160° für 20 Minuten backen.
Wenn sie fertig sind, die Muffins vorsichtig aus dem Gerät nehmen, abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
AUFBEWAHRUNG
Die Muffins in der Heißluftfritteuse unter einer Glasglocke für Kuchen maximal 4 Tage aufbewahren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Welche Förmchen kann man in der Heißluftfritteuse verwenden?
Sie können die klassischen Silikonförmchen, Keramikförmchen, Papierförmchen oder Aluminiumförmchen verwenden.
Kann ich Muffins in der Heißluftfritteuse ohne Milch machen?
Um Muffins in der Heißluftfritteuse ohne Milch zu machen, können Sie die 30 g Milch durch pflanzliche Milch oder Wasser ersetzen.
