Hähnchenfrikadellen mit Pilzen ein Hauptgericht, das einfach zuzubereiten und sehr schmackhaft ist; das Fleisch bleibt zart und saftig. Die Fleischbällchen mit Pilzen passen zu jeder Gelegenheit, auch zu besonderen und gehobenen. Probiert auch die Hähnchenstreifen mit Pilzen, die schnell fertig sind. Ich empfehle euch außerdem, weitere Rezepte für FLEISCHBÄLLCHEN auszuprobieren: sicher findet ihr noch das eine oder andere Rezept, das ihr testen möchtet. Anstelle von Hähnchenhack könnt ihr auch Putenhack, Kalbshack oder Rinderhack verwenden. Nun schauen wir uns an, wie man die Hähnchenfrikadellen mit Pilzen zubereitet – und wenn ihr sie probiert, sagt mir Bescheid. Barbara
Ich empfehle auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 600 g gemischte Pilze
- 1 Zehe Knoblauch
- nach Belieben Petersilie
- nach Belieben extra natives Olivenöl
- 800 g Hähnchenhack
- 1 Ei
- 4 Esslöffel Semmelbrösel
- nach Belieben Salz
Wie man Hähnchenfrikadellen mit Pilzen zubereitet
Beginnen wir mit der Zubereitung der Hähnchenfrikadellen mit Pilzen: Reinigt die Pilze und schneidet sie in Stücke.
Gibt das Hähnchenhack in eine Schüssel, fügt das Ei, etwas Salz, fein gehackte Petersilie und die Semmelbrösel hinzu. Gut vermengen, damit sich alle Zutaten verbinden.
Nehmt etwas von der Masse und formt leicht flachgedrückte Frikadellen. Gebt in eine Pfanne etwas Olivenöl, fügt die Knoblauchzehe hinzu und stellt die Pfanne auf die Herdplatte. Gebt die Frikadellen hinein und bratet sie von beiden Seiten gut an.
Wenn die Frikadellen angebraten sind, gebt die Pilze dazu, bestreut alles mit Petersilie, schmeckt mit Salz ab und lasst es mit geschlossenem Deckel 20 Minuten garen. Zwischendurch die Pilze umrühren und die Frikadellen wenden.
Serviert die Frikadellen heiß, zusammen mit den Pilzen.
Wie man Hähnchenfrikadellen mit Pilzen aufbewahrt
Im Kühlschrank 2–3 Tage aufbewahren. Alternativ könnt ihr die Frikadellen nach dem Garen einfrieren und sie mehrere Monate im Gefrierschrank lagern.
FAQ (Fragen und Antworten)
Welche andere Fleischsorte kann ich statt Hähnchen verwenden?
Ihr könnt Putenhack, Kalbshack oder Rinderhack verwenden.
