Blätterteigtaschen mit Apfel und Marmelade sind ein kleines Gebäck, das sehr einfach zuzubereiten ist. Perfekt zum Frühstück oder als Nachmittagssnack: Sie sind in wenigen Minuten fertig und schmecken sowohl warm als auch bei Zimmertemperatur hervorragend. Aus einer rechteckigen Blätterteigrolle bekommst du 4 Stück; alternativ kannst du 8 kleine machen, was ich allerdings nicht empfehle, da die Apfelscheiben dann zu dünn sind und die Taschen weniger Geschmack haben. Nun sehen wir, wie man die Blätterteigtaschen mit Apfel und Marmelade zubereitet – wenn du sie ausprobierst, sag mir Bescheid. Barbara
Probier auch diese Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 1 Apfel
- nach Belieben Aprikosenmarmelade
- nach Belieben brauner Zucker
- nach Belieben Puderzucker
So bereitest du die Blätterteigtaschen mit Apfel und Marmelade zu
Fangen wir an: Schäle den Apfel, entferne das Kerngehäuse und schneide ihn in dünne Scheiben.
Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in 4 Teile, sodass du 4 Rechtecke erhältst. Auf der linken Seite jedes Rechtecks machst du kleine Einschnitte.
Auf jedem Rechteck, dort wo keine Einschnitte sind, eine dünne Schicht Marmelade verstreichen und die Apfelscheiben leicht überlappend darauflegen.
Befeuchte die Ränder mit etwas Wasser, klappe die Taschen zu und drücke die Ränder zusammen. Falte die Kanten ein, um sie zu verschließen, und drücke mit den Zinken einer Gabel entlang der Ränder, damit sie gut versiegelt sind.
Bestreiche die Oberfläche leicht mit Wasser und bestreue sie mit braunem Zucker. Im vorgeheizten Backofen (Ober/Unterhitze) bei 180C° 20–25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Nach dem Backen die Blätterteigtaschen mit Apfel und Marmelade herausnehmen und abkühlen lassen. Wenn du magst, kannst du sie mit Puderzucker bestäuben. Sie lassen sich auch lauwarm servieren.
Wie du die Blätterteigtaschen mit Apfel und Marmelade aufbewahrst
Du kannst sie bei Zimmertemperatur bis zu 1 Tag aufbewahren; danach ist der Blätterteig nicht mehr knusprig und mürbe.
