Lachs in der Heißluftfritteuse super einfach und schnell als Hauptgericht und dank der Zubereitung in der Heißluftfritteuse haben Sie keine Fischgerüche im ganzen Haus. Das Lachssteak in der Heißluftfritteuse wird sehr schmackhaft sein und Sie können es sowohl für Mittag- und Abendessen in der Familie als auch für besondere Anlässe zubereiten. Der gratinierte Lachs aus der Heißluftfritteuse wird außen knusprig dank der Panade, ist aber innen sehr zart und nicht trocken. Außerdem ist er leicht, da nur sehr wenig Öl verwendet wird. Ich habe frische Lachsstücke verwendet; alternativ können Sie auch gefrorenen Lachs oder Lachsfilets verwenden. Die Garzeit des Lachses in der Heißluftfritteuse kann je nach Modell variieren; dies ist die Heißluftfritteuse, die ich benutze. Ich empfehle, einen Blick auf 50 REZEPTE FÜR DIE HEISSLUFTFRITTEUSE und alle Rezepte mit der Heißluftfritteuse zu werfen – dort finden Sie sicher weitere leckere Gerichte zum Ausprobieren.
Nun schauen wir uns an, wie man Lachs in der Heißluftfritteuse zubereitet und wenn Sie es ausprobieren, sagen Sie mir Bescheid. Barbara
Ich empfehle auch folgende Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten für Lachs aus der Heißluftfritteuse
- 2 Stücke Lachs
- 3 Esslöffel Paniermehl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- nach Bedarf gehackte Petersilie
- 1 Zitrone
Werkzeuge
- 1 Friggitrice ad aria
- 1 Nebulizzatore per olio
So bereiten Sie Lachs in der Heißluftfritteuse zu
Beginnen wir mit der Zubereitung des Lachs in der Heißluftfritteuse: Waschen Sie die Lachsstücke gründlich und entfernen Sie ggf. Gräten. Geben Sie das Paniermehl auf einen Teller, fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer, die gehackte Petersilie und die abgeriebene Schale der Zitrone hinzu.
Schneiden Sie die Zitrone und pressen Sie den Saft einer Hälfte aus; geben Sie einen Esslöffel davon zum Paniermehl und mischen Sie alles gut, bis eine gleichmäßige, leicht feuchte sandige Masse entsteht.
Wenden Sie den Lachs beidseitig in dem aromatisierten Paniermehl, sodass eine schöne Panade entsteht.
Legen Sie den Lachs in den Korb der Heißluftfritteuse und sprühen Sie ein paar Puff Öl mit dem Zerstäuber darüber. Bei 180°C 20 Minuten garen; nach der Hälfte der Garzeit den Korb herausnehmen und die Lachsstücke wenden.
Wenn der Lachs in der Heißluftfritteuse fertig ist, nehmen Sie ihn aus der Airfryer und servieren Sie ihn heiß, zum Beispiel mit ein paar Zitronenscheiben.
Wie man Lachs aus der Heißluftfritteuse aufbewahrt
Im Kühlschrank 2 Tage haltbar
