Das Tiramisu mit Strega ist eine verführerische Variante des Tiramisus, veredelt mit diesem köstlichen Likör und ganz ohne rohe Eier.
Eine elegante, zeitgemäße Neuinterpretation eines der beliebtesten Desserts der italienischen Tradition: Das Aroma des Strega-Likörs mit seinen kräuterigen, würzigen und leicht zitrusartigen Noten verleiht diesem spektakulären Löffeldessert einen unwiderstehlichen Geschmack. Eine umhüllende Nachspeise, bei der die Süße der Creme mit dem unverwechselbaren Duft des Likörs harmoniert und so ein feines Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation entsteht – einfach gemacht und perfekt als Abschluss eines Essens.
Lest unten die einfache Anleitung, wie ihr das Tiramisu mit Strega zubereitet, wie immer direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
Zutaten für das Tiramisu mit Strega
- 180 g Savoiardi (Löffelbiskuits) (ca.)
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 3 Esslöffel Strega-Likör
- 160 ml Kaffee
- 1 Esslöffel Strega-Likör
- ungesüßtes Kakaopulver
Zubereitung des Tiramisu mit Strega
Bereitet die Badelösung vor, indem ihr den heißen Kaffee mit dem Likör vermengt und abkühlen lasst.
In einer großen Schüssel stellt ihr die Creme her: Schlagt mit dem Handmixer Mascarpone, Strega und die gut gekühlte Schlagsahne, bis ihr eine dichte und kompakte Masse erhaltet.Schichtet das Tiramisu: In einer Auflaufform legt ihr eine Schicht schnell in der Kaffee-Strega-Mischung getauchte Savoiardi und bedeckt sie anschließend mit einer Schicht Creme.
Legt eine weitere Schicht in Kaffee-Strega getauchte Savoiardi und eine weitere Schicht mit der restlichen Creme darauf.
Stellt das Tiramisu für ein paar Stunden in den Kühlschrank, und bestreut es vor dem Servieren nach Belieben mit ungesüßtem Kakaopulver.
Hinweise
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