Die Kürbiscreme aus dem Schnellkochtopf ist ein leckeres Comfort Food, das sich einfach und schnell zubereiten lässt.
Gesunde, einfache Zutaten und nur wenige Schritte für ein perfektes Gericht an kalten Tagen, am besten mit gerösteten Brotwürfeln serviert — das schmeckt Groß und Klein.
Lies weiter, wie du die Kürbiscreme im Schnellkochtopf zubereitest: Das einfache Rezept findest du wie immer gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Portionen
- Kochmethoden: Schnellkochtopf
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 750 g Kürbis
- 1 Zwiebel
- 3 Karotten
- 1 Kartoffel
- 800 ml Wasser
- extra natives Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung der Kürbiscreme im Schnellkochtopf
Die Kartoffel und die Karotten schälen und in Stücke schneiden.
Die Zwiebel schälen und vierteln.
Den Kürbis putzen, Schale, Kerne und Fasern entfernen und in Stücke schneiden.
Alle vorbereiteten Gemüse in den Schnellkochtopf geben und das Wasser hinzufügen.
Den Topf mit dem Deckel schließen und das Ventil in gehobener Position lassen (bei einigen Schnellkochtopf-Modellen muss das Ventil abgesenkt werden: Lies die Bedienungsanleitung deines Topfes, um die richtige Ventilposition zu prüfen) und den Topf auf hohe Hitze stellen.
Sobald du das Pfeifen hörst und Dampf aus dem gehobenen Ventil kommt, das Ventil schließen und die Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren.
10 Minuten garen lassen und dann ausschalten.
Wenn der Topf nicht mehr gluckert, das Ventil vorsichtig öffnen und den ganzen Dampf ablassen.
Das Gemüse abgießen und pürieren, mit Salz abschmecken und die Kürbiscreme mit einem Schuss extra nativem Olivenöl und nach Belieben Pfeffer servieren.
Hinweise
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