Die überbackene Pasta mit Thunfisch und Erbsen ist ein schmackhaftes und unkompliziertes Gericht.
Thunfisch, Erbsen und wenig mehr ergeben ein perfektes Gericht für das Sonntagsessen oder einen Festtag, einfach vorzubereiten, auch im Voraus.
Lies, wie du die überbackene Pasta mit Thunfisch und Erbsen zubereitest, mit dem einfachen Rezept weiter unten, wie gewohnt gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 360 g Pasta
- 200 g Thunfisch in Öl
- 200 g Erbsen
- 150 g Mozzarella
- 500 ml Béchamelsauce
- 1 Esslöffel Weißwein
- 60 g Grana Padano (gerieben)
- 1 Zehe Knoblauch
- Butter
- Olivenöl extra vergine
- Salz
Zubereitung der überbackenen Pasta mit Thunfisch und Erbsen
Schneide die Mozzarella in Würfel.
Die Knoblauchzehe schälen und in einer großen Pfanne mit etwas Olivenöl extra vergine goldbraun anbraten.
Mit einem Esslöffel Weißwein ablöschen und die Erbsen hinzufügen.
Umrühren, so viel heißes Wasser hinzufügen, dass die Erbsen bedeckt sind, und die Pfanne mit einem Deckel verschließen.Bei niedriger Hitze etwa zehn Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren.
Salzen, umrühren und den gut abgetropften Thunfisch aus dem Konservierungsöl hinzufügen und ein paar Minuten ziehen lassen, dann ausschalten und die Knoblauchzehe entfernen.
Die Pasta einige Minuten kürzer als auf der Packung angegeben in reichlich gesalzenem, kochendem Wasser garen, abgießen und zur Pfanne mit der Sauce geben.Die Béchamelsauce, die Hälfte des geriebenen Käses und die Mozzarella-Würfel hinzufügen und gründlich vermengen.
Alles in eine große Auflaufform geben, glatt streichen und mit dem restlichen geriebenen Käse sowie einigen Butterflöckchen bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen (Ober/Unterhitze) bei 200 °C ca. 15 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Sofort heiß servieren — eure überbackene Pasta mit Thunfisch und Erbsen.
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