Die Karotten-Sticks mit Maismehl aus der Heißluftfritteuse sind eine einfache, superschnelle, leichte und sehr schmackhafte Beilage – perfekt auch als Vorspeise oder, warum nicht, als Snack zum Aperitif. Es handelt sich um Karottenstäbchen, verfeinert mit Maismehl, nativem Olivenöl extra, Salz, Pfeffer und aromatischen Kräutern. Die Karotten bleiben innen zart und außen leicht knusprig. Ich habe Babykarotten verwendet, ihr könnt aber auch normale Karotten nehmen. Meinen Kindern schmecken diese Karotten wirklich sehr gut! Anschließend werden sie etwa 10 Minuten im Korb der Heißluftfritteuse gegart. Wenn ihr möchtet, könnt ihr auch andere Rezepte für die Heißluftfritteuse ausprobieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Karotten-Sticks mit Maismehl aus der Heißluftfritteuse
- 200 g Babykarotten
- nach Belieben Salz
- nach Belieben schwarzer Pfeffer
- nach Belieben aromatische Kräuter (Rosmarin, Salbei, Thymian)
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Esslöffel Maismehl
Werkzeuge
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
- Heißluftfritteuse
Schritte zur Zubereitung der Karotten-Sticks mit Maismehl aus der Heißluftfritteuse
Für die Karotten-Sticks mit Maismehl aus der Heißluftfritteuse nehmt ihr zuerst die Karotten. Ich habe Babykarotten verwendet, die man manchmal im Kühlregal des Supermarkts findet, ihr könnt aber auch normale Karotten nehmen. Schält sie, tupft sie trocken und schneidet sie in nicht zu dicke Stäbchen. Bei meinen Babykarotten habe ich sie nur halbiert. Gebt die Karotten in eine Schüssel und würzt sie mit nativem Olivenöl extra, Salz, schwarzem Pfeffer und Kräutern nach Geschmack. Ich habe die fertigen Kräuter aus dem Glas verwendet, aber wenn ihr diese nicht habt, könnt ihr Rosmarin, Salbei und Thymian fein schneiden. Zum Schluss 1 Esslöffel Maismehl hinzufügen. Gut mit einem Löffel vermengen, damit sich alle Stücke gut würzen, und dann in den Korb der Heißluftfritteuse geben.
Backt sie bei 200 °C für etwa 10 Minuten, wenn ihr Babykarotten verwendet. Bei größeren Karotten kann die Garzeit einige Minuten länger dauern; kontrolliert die Garzeit regelmäßig, damit sie nicht verbrennen. Schüttelt den Korb zur Hälfte der Garzeit. Die Karotten sollten innen zart und außen leicht knusprig bleiben. Eure Karotten-Sticks sind jetzt servierbereit!
Aufbewahrung und Tipps
Ihr könnt die Karotten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Im Kühlschrank verlieren sie leider ein wenig von ihrer Knusprigkeit und werden etwas weicher, bleiben aber trotzdem sehr lecker.
Ihr könnt auch andere Kräuter verwenden, um den Geschmack zu variieren, oder Paprika oder Chili hinzufügen, wenn ihr einen kräftigeren Geschmack möchtet.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich statt Maismehl Paniermehl verwenden?
Ja, natürlich, das ist problemlos möglich.
