Die Zwiebelringe mit Paniermehl aus der Heißluftfritteuse sind ein Klassiker, perfekt zu einem Aperitif oder als Vorspeise, einfach, schnell und ideal, wenn man die perfekte Mischung aus Leichtigkeit und Knusprigkeit sucht. Diese Zwiebelringe werden zuerst in einen Teig getaucht und dann einfach im Paniermehl gewälzt, ganz ohne Ei und Milch. Sie sind lecker und passen hervorragend zu einem Burger mit Pommes! Die Zubereitung in der Heißluftfritteuse verleiht ihnen eine richtig tolle, knusprige Konsistenz, ohne zu beschweren, da sie nicht frittiert werden. Bei den Mengen richtet euch nach eurem „Appetit“; wenn sie nur als Beilage gedacht sind, reichen sie für 2 Personen, aber wenn ihr großen Hunger habt, könnt ihr sie auch alleine essen. Wenn ihr Zwiebeln mögt, habe ich noch weitere Rezepte für euch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 2Personen
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
Zutaten für Zwiebelringe mit Paniermehl aus der Heißluftfritteuse
- 1 gelbe Zwiebel (mittel/groß)
- 60 g Weizenmehl (Tipo 00)
- 10 g Maizena (Maisstärke)
- 100 ml Wasser
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
- nach Bedarf mildes Paprikapulver
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
- Schneidebrett
- Messer
- Küchenzange
- Teller
- Handschneebesen
Schritte zur Zubereitung der Zwiebelringe mit Paniermehl aus der Heißluftfritteuse
Um die Zwiebelringe mit Paniermehl aus der Heißluftfritteuse zuzubereiten, zuerst die gelbe Zwiebel (mittel/groß) gut säubern und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Löst nun die Zwiebelringe vorsichtig auseinander, damit sie nicht zerbrechen. Bereitet anschließend den Teig aus Weizenmehl (Tipo 00), Maizena, Salz, Pfeffer, Wasser und einer Prise mildem Paprikapulver zu; wenn ihr es würziger mögt, könnt ihr geräuchertes Paprikapulver ausprobieren, das verändert allerdings den Geschmack. Rührt die Zutaten gut mit einem Handschneebesen. Auf einem anderen Teller stellt ihr das Paniermehl und eine Prise Salz bereit. Ich habe mich für eine einfache Panade ohne Milch und Ei entschieden. Jetzt könnt ihr alle Zwiebelringe zuerst in den Teig und danach ins Paniermehl geben.
Legt die fertig panierten Ringe auf einen Teller. Jetzt kommen die Ringe in den Korb der Heißluftfritteuse und ihr sprüht sie mit etwas extra nativem Olivenöl ein. Backt die Ringe in der Heißluftfritteuse bei 190 °C für etwa 10 Minuten. Wendet sie zur Halbzeit, damit sie gleichmäßig garen.
Serviert die Ringe sofort, innen weich und außen knusprig! Perfekt zu eurer Lieblingssosse. Ich habe sie mit Barbecuesauce serviert.
Aufbewahrung und Tipps
Ihr könnt die Ringe ein paar Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren, aber ich empfehle, sie sofort zu verzehren, solange sie schön knusprig sind. Wartet jedoch, bis sie vollständig abgekühlt sind, bevor ihr sie verschließt, denn sonst bildet sich Kondenswasser im Behälter und die typische Knusprigkeit der Heißluftfritteuse geht verloren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann man sie stattdessen in Mehl, Ei und Paniermehl wenden?
Ja, natürlich könnt ihr auch die klassische Paniermethode mit Mehl, Ei und Paniermehl verwenden. Die Panade wird dadurch fester.
