Die Schoko-Walnuss-Brownies gehören zu den Desserts, die ich schon immer zubereite: ein echtes Erfolgsrezept in meiner Küche.
Intens, reichhaltig und unglaublich lecker erobern diese Brownies schon beim ersten Bissen dank des perfekten Gleichgewichts zwischen dem kräftigen Geschmack der Zartbitterschokolade und der Knusprigkeit der Walnüsse.
Es ist ein einfaches und schnelles Rezept, perfekt, wenn man Lust auf etwas Selbstgemachtes und Süßes hat, ohne viel Aufwand. Ideal zu jeder Tageszeit, zum Beispiel mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
Sieh dir die Sammlung an:
Wie man Ostereier verwertet: 10 einfache und leckere Rezepte
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 12 Stück
- Kochmethoden: Backofen
Zutaten
- 150 g Zartbitterschokolade
- 1 Esslöffel Wasser
- 100 g Sonnenblumenöl (oder 150 g Butter)
- 80 g Zucker
- 100 g Mehl (Typ 00)
- 3 Eier
- 100 g Walnüsse
- nach Bedarf Puderzucker
Utensilien
- Handschneebesen
- Backform
Schritte
Um die Schoko-Walnuss-Brownies zuzubereiten, die Zartbitterschokolade mit dem Wasser im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
In eine Schüssel die geschmolzene Schokolade geben und Zucker sowie Öl dazugeben. Die Zutaten miteinander verrühren.
Anschließend die Eier nacheinander zugeben und das Mehl dazugeben. Rühren, bis ein glatter, homogener Teig entsteht.
Zum Schluss die grob gehackten Walnüsse unterheben.
Eine rechteckige Backform (23 x 22 cm) mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 10–15 Minuten backen, Stäbchenprobe machen.
Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann mit Puderzucker bestäuben und in Quadrate schneiden. Guten Appetit!
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