Die Torte mit Schokolade, Sahne und Erdbeeren ist ein optisch eindrucksvoller Kuchen mit unwiderstehlichem Geschmack. Ich habe einen Kakao-Kuchen gebacken, ihn anschließend in zwei Böden geschnitten und mit Schlagsahne, Haselnussaufstrich und Erdbeeren gefüllt. Bei der Dekoration kannst du deiner Fantasie freien Lauf lassen; ich habe ihn mit weißer Schokolade, Erdbeeren und Gänseblümchen verziert. Mit dieser Torte machst du richtig Eindruck und kannst sie zu besonderen Anlässen servieren.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Backofen
Zutaten
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 40 g Backkakao (ungesüßt)
- 100 ml Milch
- 50 ml Sonnenblumenöl
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 ml Sahne zum Schlagen
- 200 g Haselnussaufstrich
- 300 g Erdbeeren
- nach Belieben Erdbeeren
- 100 g Weiße Schokolade
Utensilien
- Tortiera
Zubereitung
Für die Torte mit Schokolade, Sahne und Erdbeeren die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis eine cremige Masse entsteht. Anschließend das Sonnenblumenöl und den Backkakao hinzufügen.
Dann nach und nach die Milch hinzufügen, das gesiebte Mehl mit dem Backpulver einrieseln lassen und gut verrühren, bis alle Zutaten gut verbunden sind.
Die Masse in eine gefettete und bemehlte Springform (ø22 cm) füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30–40 Minuten backen (Stäbchenprobe machen). Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Die Torte in zwei Böden schneiden, mit einer Schicht Haselnussaufstrich, einer Schicht geschlagener Sahne und klein gewürfelten Erdbeeren füllen.
Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und über die Oberfläche der Torte gießen, sodass sie an den Rändern heruntertropft. Die Torte mit halbierten Erdbeeren dekorieren.
Die Torte mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Guten Appetit!
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