Die kalte Torte mit Erdbeeren und Schokolade ohne Backen ist ein frischer und köstlicher Nachtisch, perfekt wenn man den Ofen nicht anschalten möchte.
Ich liebe Erdbeeren und verwende sie in vielen Rezepten — heute habe ich dieses sehr leckere und einfache Halbgefrorene zubereitet!
Auf dem Blog gibt es viele Rezepte mit Erdbeeren und ich empfehle:
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KALTE TORTE MIT ERDBEEREN UND SCHOKOLADE OHNE BACKEN
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten REZEPT KALTE TORTE MIT ERDBEEREN UND SCHOKOLADE OHNE BACKEN
- 500 ml Flüssige frische Sahne
- 70 g Haselnuss-Schoko-Creme
- 175 ml Gezuckerte Kondensmilch (entspricht 1 Tube)
- nach Belieben Erdbeeren
- 30 g Zartbitterschokolade (gehackt)
- nach Belieben Kakaowaffeln
Werkzeuge REZEPT KALTE TORTE MIT ERDBEEREN UND SCHOKOLADE OHNE BACKEN
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- Spritzbeutel
- Kastenform (Plumcake)
- Handmixer
- Frischhaltefolie
ZUR ZUBEREITUNG DES REZEPTS KALTE TORTE MIT ERDBEEREN UND SCHOKOLADE OHNE BACKEN
Legen Sie eine Kastenform 25 x 10 cm mit Frischhaltefolie aus.
Schlagen Sie in einer Schüssel 500 ml flüssige frische Sahne mit dem Handmixer. Sobald die Flüssigkeit dicker wird, geben Sie unter weiterem Schlagen die gezuckerte Kondensmilch dazu und schlagen alles weiter.
Teilen Sie die Sahnemenge in 2 Teile. Zu einem Teil geben Sie unter Rühren mit dem Mixer 70 Gramm Nutella.
Rühren Sie außerdem 30 Gramm gehackte Zartbitterschokolade unter die Schokoladenmasse.
Zur zweiten Hälfte der mit gezuckerter Kondensmilch geschlagenen Sahne fügen Sie 3/4 der Erdbeeren hinzu, gewaschen und in Stücke geschnitten.
Jetzt bleibt nur noch, die kalte Torte mit Erdbeeren und Schokolade schichtweise zusammenzusetzen.
Gießen Sie die schokoladige Masse auf den Boden der mit Folie ausgelegten Form und glätten Sie sie gut.
Bedecken Sie nun die gesamte erste Schicht der Torte mit einer Schicht Kakaowaffeln und geben anschließend die Mischung aus Sahne und Erdbeeren darüber.
Decken Sie die Form mit Backpapier oder weiterer Frischhaltefolie ab und stellen Sie das Dessert ohne Backen mit Schokolade und Erdbeeren für ein paar Stunden in den Gefrierschrank.
Etwa 15 Minuten bevor Sie es servieren, nehmen Sie die torta senza cottura fragole e cioccolato aus dem Gefrierschrank und bereiten die Dekoration vor: schlagen Sie 50 ml Sahne und schmelzen Sie die restlichen 50 g Zartbitterschokolade (50 g).
Ziehen Sie mit der geschmolzenen Schokolade Linien und Schnörkel auf der Torte, indem Sie diese in einen Spritzbeutel füllen, und setzen Sie einige Tupfen geschlagener Sahne auf das Dessert. Legen Sie darauf die übrigen ganzen Erdbeeren.
Servieren Sie die Torte und guten Appetit!
Annalisa
