Zubereitung der Nutella-Torte

• Um diesen Teig zuzubereiten, können wir entweder von Hand oder mit der Küchenmaschine arbeiten, das Verfahren ist gleich. Die erste Handlung besteht darin, die Butter in einem Topf zu schmelzen, Zucker und Milch hinzuzufügen und bei schwacher Hitze zu erwärmen, dabei ständig zu rühren, bis Butter und Zucker geschmolzen sind.

• Wir geben das Mehl in die Schüssel der Küchenmaschine, fügen die Hefe, die Eier und eine Prise Salz hinzu und beginnen zu kneten, indem wir die inzwischen abgekühlte Butter hinzufügen. Wir sollten eine weiche, aber nicht klebrige Mischung erhalten, die wir in eine leicht gebutterte Schüssel zum Ruhen legen, abdecken und bis zur Verdopplung ruhen lassen.

• Wenn der Teig aufgegangen ist, legen wir ihn auf die Arbeitsfläche und rollen ihn in rechteckiger Form auf eine Dicke von etwa 3 mm aus. Dann verteilen wir die Nutella und bedecken mit Hilfe eines Spatels die gesamte Oberfläche des Brioche-Teigs.

  

• Jetzt ist der Zeitpunkt gekommen, die Torte zu „bauen“. Mit Hilfe eines Messers schneiden wir den mit Nutella bestrichenen Brioche-Teig in etwa 3/4 cm breite Streifen. Wir nehmen den ersten Streifen und rollen ihn auf sich selbst, um einen Zylinder zu formen, den wir in die Mitte der Form legen (die wir mit Backpapier ausgelegt haben).

• Wir nehmen den zweiten Streifen und rollen ihn um den zuvor erstellten Zylinder und fahren so fort, bis zum Ende. Ihr werdet sehen, dass die Torte allmählich Form annimmt!

  

• Wir backen im statischen Ofen bei 180° für etwa 25 Minuten, dann nehmen wir sie heraus und lassen sie abkühlen, bevor wir sie auf einen Servierteller geben!