BOUNTY-Torte mit Kokos und Schokolade OHNE BACKEN
BOUNTY-Torte mit Kokos und Schokolade OHNE BACKEN
Eine unwiderstehliche, kalte Kokos-Schokoladentorte, die sehr einfach zuzubereiten ist und nicht gebacken werden muss. Ihr Geschmack erinnert stark an den bekannten Bounty-Riegel.
Der Boden wird aus trockenen Keksen und Kokosraspeln hergestellt und mit einer köstlichen Schokoladenganache überzogen, die mit Kokos bestreut wird: ein einzigartiger Genuss, ideal für eine Nachmittagsjause oder einen schnellen Snack.
Außerdem ist sie superlecker, in nur 10 Minuten zubereitet und kommt ganz ohne Backofen aus. Sie lässt sich gut im Voraus für kleine Feiern oder Stehpartys vorbereiten, da sie kalt serviert wird und im Kühlschrank aufbewahrt werden muss.
Ein frischer, leckerer, einfacher und schneller Kuchen, den ihr sowohl beim Boden als auch bei der Oberfläche nach Belieben variieren könnt. Entdeckt alle möglichen Varianten am Ende des Rezepts.
Probiert sie aus — der Erfolg ist garantiert. Diese Torte wird eine eurer Favoriten werden und Freunde sowie Familie glücklich machen.
Und nun das Rezept.
BOUNTY-Torte mit Kokos und Schokolade OHNE BACKEN
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6/8 Personen
- Küche: Italienisch
- Leistung 673,27 (Kcal)
- Kohlenhydrate 47,64 (g) davon Zucker 27,78 (g)
- Proteine 5,27 (g)
- Fett 53,80 (g) davon gesättigt 22,89 (g)davon ungesättigt 12,19 (g)
- Fasern 2,25 (g)
- Natrium 274,61 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 200 g Kekse (normale oder glutenfreie)
- 150 g Butter
- 200 g Kokosraspeln
- 120 ml Wasser
- 100 g Zucker
- 50 g Butter
- 2 Esslöffel Milch
- 180 g Schokolade
Zubereitung
Zerkleinert die trockenen Kekse im Mixer (ihr könnt sie auch in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz zerdrücken), bis sie zu feinem Pulver werden.
Gebt sie in eine Schüssel, fügt die Kokosraspeln hinzu und vermischt alles mit einem Löffel.
Bereitet separat in einem kleinen Topf einen Sirup aus Zucker und Wasser zu: Bei schwacher Hitze reichen wenige Minuten, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Gießt den Sirup in die Keks‑Kokos‑Mischung, gebt die geschmolzene Butter dazu und rührt alles gut durch, bis sich alle Zutaten verbunden haben.
Formt mit der so entstandenen Mischung den Tortenboden, indem ihr ihn in eine Springform gebt (ich habe eine quadratische Form mit 33 cm Seitenlänge verwendet), die mit Frischhaltefolie ausgelegt ist.
Drückt den Boden mit einem Löffel gut fest und lasst ihn dann eine Stunde im Kühlschrank ruhen oder — wenn es schnell gehen soll — etwa 20 Minuten im Gefrierfach.
Schmelzt die Schokolade im Wasserbad zusammen mit 50 g Butter und einem Schuss Milch; das geht auch in der Mikrowelle.
Wenn die Schokolade fertig ist, nehmt sie vom Herd und lasst sie eine Minute ruhen, bevor ihr sie verwendet, damit sie nicht zu heiß ist.
Gießt die geschmolzene Schokolade auf den Keks‑Kokos‑Boden und verteilt die Schicht sorgfältig mit einem Löffel oder einer Tortenspachtel.
Die Schokolade sollte die gesamte Oberfläche bedecken.
Zum Schluss die Oberfläche mit Kokosraspeln bestreuen.
Stellt die Torte für etwa eine Stunde in den Kühlschrank.
Eure Bounty‑Torte mit Kokos und Schokolade ohne Backen ist fertig: Nehmt sie aus der Form und schneidet sie vor dem Servieren in etwa 4 cm große Quadrate.
VARIANTEN
Diese Bounty‑Torte mit Kokos und Schokolade ohne Backen lässt sich auf verschiedene Weise abwandeln.
Der Boden besteht aus trockenen Keksen: Ihr könnt klassische Butterkekse oder Digestive verwenden, Schokoladenkekse für eine noch schokoladigere Variante oder — falls Unverträglichkeiten vorliegen — geeignete Sorten (glutenfreie Kekse, laktosefreie oder zuckerfreie).
Mit den passenden Ersatzprodukten eignet sich dieses Dessert auch für Menschen mit Milch‑ oder Laktoseintoleranz: Ersetzt die Butter durch Margarine, verwendet geeignete Kekse und dunkle Schokolade.
Nach dem gleichen Rezept könnt ihr außerdem die Kokosraspeln durch gemahlene Mandeln oder Haselnüsse ersetzen, Milch‑, Zartbitter‑, Gianduia‑ oder weiße Schokolade verwenden und die Oberfläche statt mit Kokosraspeln mit gehackten Haselnüssen oder gemahlenen Mandeln bestreuen.
Lasst eurer Fantasie freien Lauf!
AUFBEWAHRUNG
Die Bounty‑Torte mit Kokos und Schokolade ohne Backen hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 4 Tage.
TIPPS
Zum Zubereiten könnt ihr eine quadratische/rechteckige Form verwenden, wenn ihr sie in Quadrate schneiden wollt, oder eine klassische runde Springform.
Da der Kuchen nicht gebacken wird, könnt ihr auch einen Kunststoffbehälter oder ein Tablett mit mindestens 3 cm Rand verwenden.
Folgt A Tavola con Tea auf Instagram über den folgenden Link https://www.instagram.com/atavolacontea_/?hl=it
Um weitere Rezepte anzusehen, kehrt zur Startseite zurück: https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/
