Nachdem ich die Sauerkirsch-Eis am Stiel gemacht habe, die wirklich köstlich sind, wollte ich auch die Minz-Variante testen. Einfach und schnell zuzubereiten, sind diese Eis eine erfrischende Wohltat für den Gaumen dank des frischen, aromatischen Minzgeschmacks. Perfekt für warme Tage und auch ein Hingucker: ihre kräftige Farbe macht gleich Lust auf noch einen!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 5 Stunden
- Vorbereitungszeit: 2 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
- Leistung 42,13 (Kcal)
- Kohlenhydrate 10,45 (g) davon Zucker 10,45 (g)
- Proteine 0,01 (g)
- Fett 0,00 (g) davon gesättigt 0,00 (g)davon ungesättigt 0,00 (g)
- Fasern 0,01 (g)
- Natrium 3,02 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 87 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für 4 Eis am Stiel
- 300 ml Wasser
- 50 ml Minzsirup
- 8 Blätter Minze
Küchenutensilien
- Silikonform für Eis am Stiel
Zubereitung der Eis am Stiel
Für die Minz-Eis am Stiel benötigt ihr einen Minzsirup, am besten den für Cocktails, da er flüssiger ist und besser zur Rezeptur passt.
Gebt 300 ml Wasser und 50 ml Minzsirup in einen Messbecher und schüttelt/rührt alles kräftig, bis sich die beiden Zutaten gut verbunden haben. Probiert kurz und passt die Süße an: mehr Wasser, wenn es zu süß ist, ein paar Tropfen Sirup, wenn es zu mild schmeckt.
Füllt die Flüssigkeit in die Eisformen, knapp unter den Rand, und gebt jeweils ein bis zwei Minzblätter hinein. Dann die Stiele einsetzen, die Form vorsichtig in den Gefrierschrank stellen und mindestens 5-6 Stunden gefrieren lassen, bevor ihr die Eis genießt.
Tipps
Um die Eis problemlos aus der Form zu bekommen, nehmt die Form aus dem Gefrierschrank und lasst sie ein paar Minuten bei Raumtemperatur stehen.
Die Größe der Form variiert je nach Marke, daher können bei dieser Menge mehr oder weniger Eis herauskommen als in der Rezeptangabe angegeben.
