Die Fleisch-Pizza ist ein einfaches, schmackhaftes und schnelles Hauptgericht. Es ist ein Rezept, das ich schon irgendwo gelesen habe und das ich deshalb selbst ausprobieren wollte. Die Basis besteht aus Rinderhackfleisch, dem eingeweichtes Brot in Milch, Eier und geriebener Käse hinzugefügt werden. Anschließend wird sie oben mit Tomatenpassata, Mozzarella und Basilikum belegt und wie eine traditionelle Pizza im Ofen gebacken. Eine andere Art, Hackfleisch zu servieren, ideal für Kinder.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Portionen: 4Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Kreativ
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 90 g altbackenes Brot
- 70 g Pizzamozzarella
- 50 g geriebener Grana Padano
- 2 Eier
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- Einige Blatt Basilikum
- nach Belieben Tomatenpassata
- nach Belieben Milch
- nach Belieben feines Salz
- nach Belieben schwarzer Pfeffer
Werkzeuge
- Küchenwaage
- Schüssel
- Löffel
- Backofen
- Backform
- Messer
- Backpapier
Schritte
Um die Fleisch-Pizza zuzubereiten…
Geben Sie das in Stücke gebrochene altbackene Brot in eine Schüssel und weichen Sie es in der Milch ein. Wenn es vollständig weich ist, lassen Sie es abtropfen und drücken Sie es gut mit den Händen aus, bevor Sie es zurück in die Schüssel geben.
Geben Sie in die Schüssel mit dem eingeweichten Brot das Rinderhackfleisch, den geriebenen Grana Padano, die Eier, das extra native Olivenöl, Salz und Pfeffer.
Vermengen Sie alles gut mit einem Löffel oder mit den Händen. Geben Sie die Hackfleischmischung in eine antihaftbeschichtete oder mit Backpapier ausgelegte Backform und drücken Sie sie mit einem Löffel glatt.
Backen Sie das Hackfleisch im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft) für 20 Minuten.
Nehmen Sie es dann heraus, verteilen Sie die Tomatenpassata und die in Würfel geschnittene Pizzamozzarella darüber. Schieben Sie es für weitere 10 Minuten in den Ofen, bis die Mozzarella geschmolzen ist.
Servieren Sie die Fleisch-Pizza heiß und garnieren Sie sie mit ein paar frischen Basilikumblättern.
