Udon mit Gemüse — wenn ihr Lust auf ein leckeres Gericht als Alternative zur normalen Pasta habt, empfehle ich euch, diese Udon mit Gemüse zuzubereiten. Ein vegetarisches Gericht, einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Liebhaber der asiatischen Küche.
Die Udon mit Gemüse sind ein schnelles asiatisches Gericht und perfekt, da sie in 10–15 Minuten fertig sind. In einem Wok werden Paprika, Zucchini, Möhren und Frühlingszwiebeln angebraten, dann kommen die Udon, die Sesamsamen dazu und alles wird mit Sauce Soja gewürzt. Einfach köstlich!
Also los geht’s in die Küche — ich zeige euch jetzt, wie man die Udon mit Gemüse in kurzer Zeit zubereitet.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Asiatisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
SEHEN WIR GEMEINSAM, WAS WIR FÜR DIE ZUBEREITUNG BRAUCHEN
- 200 g udon (vorgekocht)
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika (oder gelb)
- 1 Möhre
- 1 Frühlingszwiebel
- 30 ml Sojasauce
- Sesamsamen
- natives Olivenöl extra
Küchenutensilien
- 1 Wok
- 1 Zange
- 1 Messer
Schritte
Fangen wir an mit der Zubereitung
Fangen wir an mit den Udon mit Gemüse: Zuerst den Paprika putzen und zuerst in Streifen und dann in feine Streifen schneiden. Den Frühlingszwiebel säubern und in Scheiben schneiden.
Die Zucchini und die Möhre in Stifte schneiden.
Etwas natives Olivenöl extra in einem Wok erhitzen und die Frühlingszwiebel und die Möhre hineingeben.
Kurz anbraten und dann den Paprika und die Zucchini hinzufügen.
Leicht salzen und das Gemüse bei mittlerer Hitze in der Pfanne weich dünsten.
Jetzt die Udon dazugeben und 3–4 Minuten garen, die Sojasauce hinzufügen und die Udon zusammen mit den Sesamsamen schwenken.
Fertig — unsere Udon mit Gemüse sind servierbereit.
Guten Appetit!!
Marges Tipps
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