Zitronen- und Orangencreme ist eine zarte und aromatische Creme, die sehr einfach und schnell zuzubereiten ist. Außerdem ist sie glutenfrei und laktosefrei. Die eifreie Zitronen- und Orangencreme ist leicht, fein und duftend und eignet sich perfekt zum Füllen von Tartes, Dessertgläsern oder traditionellen Süßspeisen. Kurz gesagt: eine vielseitige Creme, die wir im Handumdrehen zubereiten können, wenn wir unseren Desserts Geschmack und Duft verleihen wollen. Mit nur 4 Zutaten: Orangensaft, Zitronensaft, Zucker und Stärke, die auf dem Herd in 5 Minuten eingedickt werden, erhalten wir eine cremige, samtige, glänzende und duftende Konsistenz mit einem zitrusartigen, aber feinen Geschmack. Sie wird euch beim ersten Bissen überzeugen!
Jetzt gehen wir in die Küche und ich zeige euch, wie ihr die Zitronen- und Orangencreme zubereitet
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Winter, Frühling
Zutaten
SEHEN WIR UNS GEMEINSAM AN, WAS WIR FÜR DIE ZUBEREITUNG BRAUCHEN
- 125 ml Zitronensaft
- 125 ml Orangensaft
- 80 g Zucker
- 30 g Kartoffelstärke
Küchenutensilien
- 1 Zitronenpresse
- 1 Milchtopf
- 1 Handschneebesen
Schritte
Fangen wir an mit der
Beginnen wir mit der Zitronen- und Orangencreme: Mit Hilfe einer Zitruspresse und eines Messbechers 125 ml Zitronensaft auspressen. Dann ebenfalls 125 ml Orangensaft auspressen und in den Messbecher geben.
Gebt Zucker und Kartoffelstärke in einen kleinen Topf und verrührt beides mit einem Schneebesen gut.
Gießt nach und nach den Zitronen- und Orangensaft dazu und rührt weiter, bis alles gut verbunden ist und keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Stellt den Topf auf den Herd und lasst die Creme unter ständigem Rühren eindicken. Das dauert etwa 5 Minuten.
Fertig ist unsere Zitronen- und Orangencreme und sie ist bereit zur Verwendung!
Guten Appetit!
Marges Tipps
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