Perfekt für Sonntagessen, Feiertage, aber immer lecker, die Lasagne mit Pesto sind sehr einfach zuzubereiten. Die Genueser mögen mir verzeihen, mein Pesto ist ein Glas-Pesto, nachdem ich buchstäblich den Basilikum geplündert habe, um es zu Hause vorzubereiten, war es in wenigen Tagen weg, also war das gekaufte Pesto die einzige Lösung. Wenn du Lasagne magst, probiere die Lasagne mit Ricotta und Spinat .
Es bleibt uns nur noch, zusammen zu arbeiten und die Lasagne mit Pesto vorzubereiten.
ANDERE GEGRILLTE HAUPTGERICHTE
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 5 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der Lasagne mit Pesto
- 200 g Lasagne
- 1 l Milch
- 100 g Butter
- 90 g Mehl 00
- q.b. Salz und Muskatnuss
- 250 g Käsescheiben
- 200 g Pesto alla Genovese
- 20 g Parmesan
Werkzeuge
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- Kasserolle
- Lasagneform
Schritte zur Zubereitung der Lasagne mit Pesto
Bereite die Béchamelsauce vor. In einem Topf die Butter schmelzen. Füge das Mehl hinzu und nachdem es geröstet ist, gieße nach und nach die Milch dazu, rührend, damit keine Klumpen entstehen. Füge Salz und Muskatnuss hinzu, koche unter ständigem Rühren, bis die Béchamelsauce andickt.
Gieße etwas Béchamelsauce in eine Lasagneform, bedecke mit frischen Lasagneblättern, mehr Béchamelsauce, etwas Pesto und Käsescheiben. Ich habe Scamorza verwendet, aber du kannst den Käse deiner Wahl verwenden, auch in Scheiben. Mache mehrere Schichten, bis die Zutaten aufgebraucht sind
Beende mit Parmesan und backe bei 180°, statisch, für 20-30 Minuten. Serviere es am Tisch.
