Käsekuchen im Ei ist ein köstliches Dessert, das man an Ostern servieren kann, besonders für diejenigen, die Käsekuchen lieben, aber nicht auf das Schokoladen-Osterei verzichten wollen. Der Käsekuchen im Ei wird nach meinem unfehlbaren Rezept für den klassischen Käsekuchen zubereitet, das auch die Basis für meinen Weihnachts-Käsekuchen ist.. sagen wir mal, ich benutze es ein bisschen für jede Gelegenheit! Und wenn Sie es wirklich übertreiben wollen, könnten Sie versuchen, den Mascarpone-Sahne-Erdbeer-Käsekuchen im Ei zuzubereiten.
Egal, wie Sie sich entscheiden, der Käsekuchen im Ei wird sicher ein großer Erfolg!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6/8
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 100 g Kekse
- 50 g Butter
- 1 Osterei
- 300 g Frischkäse
- 100 g flüssige frische Sahne
- 60 g Puderzucker
- 4 Blätter Gelatine
- Schokoladeneier
Zubereitung
Erhitzen Sie die Klinge eines Messers mit der Flamme eines Feuerzeugs.
Stechen Sie das Messer in die Naht der Hälfte des Eies, ohne zu viel Kraft auszuüben.
Während Sie die Klinge des Messers weiter erhitzen, versuchen Sie, das Osterei zu halbieren.
Geben Sie die Kekse in einen Mixer und zerkleinern Sie sie zu Pulver.
Geben Sie die Kekse in eine Schüssel.
Schmelzen Sie die Butter in der Mikrowelle oder auf dem Herd und fügen Sie sie zu den Keksen hinzu.
Mischen Sie Kekse und Butter.
Gießen Sie die Keks-Butter-Mischung in die Hälfte des Eies und drücken Sie sie vorsichtig mit einem Spatel gleichmäßig als Basis.
Schlagen Sie die Sahne steif.
Erhitzen Sie wenig Sahne auf dem Herd und, nachdem Sie die Gelatineblätter eingeweicht und ausgedrückt haben, geben Sie sie in die heiße Sahne und lassen Sie sie schmelzen.
In einer geräumigen Schüssel geben Sie den Frischkäse zusammen mit dem Puderzucker.
Mischen Sie Frischkäse und Zucker, fügen Sie die geschmolzene Gelatine hinzu und mischen Sie weiter.
Zuletzt die steife Sahne hinzufügen.
Mischen Sie die Masse von unten nach oben, um sie nicht zu entlüften.
Gießen Sie einen Teil der Mischung auf die Keksbasis im Inneren des Eies. Lassen Sie etwas Mischung für die Dekorationen auf der Oberfläche übrig.
Verteilen Sie die Creme mit einem Spatel, um die Oberfläche des Käsekuchens glatt zu machen.
Geben Sie die restliche Creme in einen Spritzbeutel und erstellen Sie Tupfen auf der Oberfläche des Käsekuchens im Ei.
Dekorieren Sie schließlich mit Schokoladeneiern und zerbröselten Keksen.
AUFBEWAHRUNG
Bewahren Sie den Käsekuchen im Ei im Kühlschrank für maximal 3 Tage auf.
