Sizilianisches Torrone-Semifreddo Rezept, ohne Eismaschine, ist eine köstliche Hommage an die Tradition meines Landes: Das Torrone-Semifreddo vereint seidige Cremigkeit mit knusprigen und aromatischen Stücken von Torrone.
Ein Dessert, das bei jedem Löffel überzeugt. Lass dich von diesem erhabenen Torrone-Semifreddo verführen, wo die Zartheit einer einhüllenden Basis auf den unverwechselbaren Reichtum des Torrone trifft.
Jeder Bissen ist ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Konsistenzen, ideal, um jede Mahlzeit elegant zu beenden oder sich einen Moment des reinen Genusses zu gönnen.
Kindheitserinnerungen und authentische Aromen verschmelzen in diesem Torrone-Semifreddo.
Eine frische und einhüllende Wohltat, veredelt durch den Duft und die Knusprigkeit des Torrone, die die Magie der Süßigkeiten der Großmutter wieder aufleben lässt.
Rezept mit pasteurisierten Eiern.
Vorgeschlagen für Sie:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
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- 200 g weißer Torrone (mit Mandeln)
- 2 Eier
- 200 ml Schlagsahne
- 50 g Zucker
- 100 ml Wasser
- n.B. Erdnussbutter (mit Wasser verdünnt)
- n.B. Haselnusskrokant
- n.B. Schokoladensauce
Sizilianisches Torrone-Semifreddo Rezept
Werkzeuge
Was wir brauchen, um es vorzubereiten
- 1 Elektrischer Schneebesen oder die Bimby mit Schmetterling
- 1 Kleiner Topf
- 1 Behälter für Eiscreme
- 3 Schüsseln
Schritte
Gehen wir in die Küche, um das vorzubereiten
Rezept mit Schneebesen. Stellen Sie die Sahne für mindestens 30 Minuten in den Gefrierschrank.
Hacke den Torrone grob, indem du ihn in ein Tuch legst und mit einem Fleischklopfer zerdrückst.
Schlage die Sahne ohne Zucker mit dem Schneebesen auf
Jetzt pasteurisieren wir die Eier, indem wir einen Sirup mit Wasser und Zucker zubereiten, den wir in einem kleinen Topf erhitzen.
Trenne die Eigelbe von den Eiweißen.
Schlage dann die Eiweiße steif und füge den heißen Sirup aus Wasser und Zucker in einem dünnen Strahl hinzu, während Sie weiter schlagen, bis die Mischung abgekühlt ist.
In der anderen, größeren Schüssel das Eigelb mit dem zerbröselten Torrone vermengen und gut umrühren.
Fügen Sie nun nach und nach die pasteurisierten Eiweiße und die Sahne hinzu.
Wenn die Mischung homogen erscheint, transferieren Sie sie entweder in eine einzige Form oder einen Behälter oder in Portionsförmchen und stellen Sie sie für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank.
Nach Ablauf der Zeit das Semifreddo stürzen und nach Belieben dekorieren.
Ich habe es dekoriert mit einer Erdnussbutter-Creme und zerstoßenen Erdnüssen, aber auch Schokoladensauce passt gut.
Hier ist das sizilianische Torrone-Semifreddo Rezept fertig
Sizilianisches Torrone-Semifreddo Rezept, behält sich im Gefrierschrank bis zu 6 Monate
FAQ (Fragen und Antworten)
Sizilianisches Torrone-Semifreddo Rezept
Kann ich alle Arten von Torrone verwenden?
Ja, sicher
