Kartoffeln und Erbsen im Multikocher oder Instant Pot, eine Beilage, die im Multifunktionskocher gedämpft wird. Nachdem ich Ihnen das Püree mit dem Instant Pot vorgestellt habe, biete ich Ihnen hier eine einfachere und leichtere Beilage aus Kartoffeln und Erbsen an. Hervorragend pur zu genießen oder als Hauptgericht mit Thunfisch zu kombinieren. Während für die Zubereitung von gratinierte Kartoffeln mit Multikocher auch der Ofendeckel benötigt wird, reicht für dieses Rezept die Funktion des elektrischen Schnellkochtopfs aus. Sie können die Kartoffeln und Erbsen direkt in wenig Wasser im Multikocher kochen oder einen Dampfkorb verwenden, der in den Instant Pot passt. Ich hoffe, ich verwirre Sie nicht, indem ich zwischen Multikocher und Instant Pot wechsle, wie ich in diesem Leitfaden zu den Instant Pots und in meinem Buch Multikocher (Gribaudo) erkläre, beziehe ich mich immer auf den programmierbaren Multifunktionskocher.
Probieren Sie auch diese italienischen Rezepte mit dem Instant Pot:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Instant Pot
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 131,65 (Kcal)
- Kohlenhydrate 27,31 (g) davon Zucker 4,08 (g)
- Proteine 5,81 (g)
- Fett 0,29 (g) davon gesättigt 0,06 (g)davon ungesättigt 0,16 (g)
- Fasern 5,37 (g)
- Natrium 443,74 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 175 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 400 g Kartoffeln
- 300 g tiefgefrorene Erbsen (oder frisch)
- 200 ml Wasser
- 2 Prisen Salz
Was Sie brauchen
- 1 Multikocher
- 1 Dampfkorb aus Stahl oder Bambus (optional)
- 1 Schaumlöffel
Wie man Kartoffeln mit Erbsen im Instant Pot kocht
Waschen, schälen und erneut waschen Sie die Kartoffeln. Schneiden Sie sie in große Würfel von etwa 2 cm Seitenlänge. Verteilen Sie die Kartoffeln mit den Erbsen im Multikocher oder im Dampfkorb, der in den Topf (Cubeta) passt, salzen Sie und gießen Sie das Wasser hinzu. Verschließen Sie den Topf mit dem Druckdeckel.
Wenn Sie das Gemüse mit dem Wasser in Kontakt gebracht haben, programmieren Sie den Topf für 8 Minuten mit der Druckfunktion und starten Sie das Kochen.
Wenn Sie das Gemüse jedoch in den Dampfkorb im Instant Pot gegeben haben, starten Sie das Kochen ebenfalls mit der Druckfunktion, aber für 11 Minuten.
Nach dem Kochen lassen Sie den Topf in beiden Fällen 5 Minuten geschlossen ruhen.
Entlüften Sie den Topf, indem Sie das Ventil des Deckels öffnen, und entnehmen Sie dann das Gemüse, verteilen Sie es auf einem Teller und servieren Sie.
Zusätzliche Tipps von Rosella
Ich empfehle Ihnen, dieses Rezept am selben Tag zu verzehren. Wenn Sie es lieber heiß und fertig bei Ihrer Rückkehr von der Arbeit vorfinden möchten, erinnere ich Sie daran, dass Multikocher programmiert werden können, um das Kochen zu einer bestimmten Zeit zu starten und dass der Topf nach dem Kochen das Gericht warm hält, bis zum Verzehr.
Kartoffeln und Karotten im Multikocher
Mit den gleichen Kochzeiten können Sie auch gewürfelte Kartoffeln und in Scheiben geschnittene Karotten kochen.
