Fleischbällchenspieße mit Ofenkartoffeln, ein einfaches und günstiges Hauptgericht. Das Rezept ist wie immer einfach und eine Variante der klassischen Fleischbällchenspieße mit Gemüse. Wie wir alle wissen, mögen Kinder normalerweise kein Gemüse, aber wenn wir sie mit Kartoffelscheiben zubereiten, werden sie viel mehr geschätzt. Ich kann Ihnen versichern, dass sie bei mir im Nu verschwunden sind! Die Spieße sind ideal, um sie als Hauptgericht oder für ein ungezwungenes, wirklich leckeres und originelles Mittagessen zu servieren. Bereiten Sie sie zu und lassen Sie mich wissen, ob sie Ihnen geschmeckt haben!
Ein Kuss, Chicca.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
- Leistung 408,75 (Kcal)
- Kohlenhydrate 12,41 (g) davon Zucker 0,78 (g)
- Proteine 35,75 (g)
- Fett 23,19 (g) davon gesättigt 9,30 (g)davon ungesättigt 10,87 (g)
- Fasern 1,28 (g)
- Natrium 1.055,76 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 kg Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 40 g Parmesan
- 40 g Semmelbrösel
- 10 g Salz
- nach Bedarf Milch
- 400 g Kartoffeln
- nach Bedarf Rosmarin
So machen Sie Fleischbällchenspieße mit Kartoffeln
In eine große Schüssel das Hackfleisch, das Ei, das Salz, den geriebenen Parmesan, die Semmelbrösel und die Milch geben.
Alles gut mit den Händen verkneten, bis die Zutaten gut vermischt sind. Dann mit den Händen die Fleischbällchen formen und beiseitelegen.
Die Kartoffeln in nicht zu dicke Scheiben schneiden, dann mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, einem Schuss Öl und Rosmarin würzen.
Die Spieße herstellen: Eine Kartoffelscheibe nehmen und ein Fleischbällchen aufspießen.
So fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die Spieße bei 180°C im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten oder bis zur goldbraunen Farbe backen.
Herausnehmen und sofort servieren!
Aufbewahrung und Tipps für Fleischbällchenspieße mit Kartoffeln
Es ist vorzuziehen, die Fleischbällchenspieße mit Kartoffeln direkt nach dem Garen zu verzehren. Es wird nicht empfohlen, die Fleischbällchenspieße einzufrieren. Sie können ein paar Stunden im Voraus zubereitet, mit Folie abgedeckt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
FAQ (Fragen und Antworten)
Können die Fleischbällchenspieße mit Kartoffeln auch in der Heißluftfritteuse zubereitet werden?
Ja, sie können auch in der Heißluftfritteuse bei 180°C ohne Vorheizen für 15 Minuten gegart werden. Eine alternative Zubereitungsmethode zum Ofen oder zur Fritteuse könnte der elektrische Grill sein, während ich eine Zubereitung in der Pfanne nicht empfehle, da die Kartoffeln nicht gut gar würden.
Können weitere Gemüse hinzugefügt werden?
Natürlich! Sie können Paprika, Zwiebeln, Zucchini und sogar Früchte wie Ananas hinzufügen, für etwas Alternativeres und weniger Klassisches.
