Bist du auf der Suche nach einem eindrucksvollen und einfach zuzubereitenden Dessert? Die dekorierte Rolle ist die perfekte Lösung! Dieser Kuchen ist nicht nur köstlich, sondern besticht auf den ersten Blick mit seinen lebendigen Farben und individuell gestaltbaren Dekorationen. Ideal, um Gäste und Familie zu überraschen, eignet sich die dekorierte Rolle perfekt für Partys, Geburtstage oder einfach um einen Nachmittag mit der Familie besonders zu gestalten. Mit wenigen Zutaten und einer Prise Kreativität kannst du ein Dessert kreieren, das aussieht, als käme es aus einer Konditorei, aber bequem zu Hause gemacht wird. Erfahre, wie du es Schritt für Schritt zubereitest, um ein perfektes, weiches und unwiderstehlich schmeckendes Ergebnis zu erzielen, das sowohl Groß als auch Klein begeistern wird.
Wenn du nach einem einfachen Dessert suchst, wirf auch einen Blick auf diese Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Weihnachten
Zutaten
- 120 g Mehl 00
- 120 g Zucker
- 5 Eier
- Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 50 g vom Endteig genommen
- n.B. rote Lebensmittelfarbe
- 1 Teelöffel Milch
- Waldfruchtkonfitüre
Werkzeuge
- Handmixer
Schritte
Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein rechteckiges Backblech mit Backpapier aus.
In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Masse schaumig und hell ist.
Füge den Vanilleextrakt hinzu, nach und nach das gesiebte Mehl und mische vorsichtig mit einem Spatel, bis die Zutaten gut eingearbeitet sind.
Nimm eine kleinere Schüssel, gieße 50 g des Teigs hinein, füge die Lebensmittelfarbe hinzu und verdünne mit einem Teelöffel Milch, um den Teig flüssig zu machen. Gieße die helle Masse in das Backblech und glätte die Oberfläche mit dem Spatel. Gib den gefärbten Teig in einen Spritzbeutel und zeichne deine Rolle!
Backe für etwa 12-15 Minuten oder bis der Biskuit goldbraun ist.
Nimm den Biskuit aus dem Ofen und lass ihn einige Minuten in der Form abkühlen. Bedecke ihn anschließend mit Backpapier und übertrage ihn auf eine Arbeitsfläche.
Bestreiche die Biskuitoberfläche mit der Konfitüre, dabei etwa 1 cm Rand frei lassen.
Rolle den Biskuit von der langen Seite her auf und hilf dir dabei mit dem Backpapier, um ein Brechen zu vermeiden.
Die dekorierte Rolle ist bereit zum Servieren!
Seid kreativ und habt Spaß beim Erstellen der Muster, die euch am besten gefallen.
Tipps
Die Eier sollten vollständig und über mehrere Minuten geschlagen werden, bis sie schön schaumig sind.
Das zuvor gesiebte Mehl sollte nach und nach hinzugefügt werden, dabei hilft man sich mit einem Spatel, mit Bewegungen von unten nach oben.
Die dekorierte Biskuitrolle kann im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage aufbewahrt werden. Guten Appetit!
