Der Kabeljau mit Zwiebeln ist ein leichtes Hauptgericht, das jedem gefallen wird.
Heute Morgen war ich ein bisschen am Meer, da ich in der Nähe wohne 🙂 und habe mich wirklich entspannt.
Es ist ein wunderschöner sonniger Tag hier und ich glaube, ihr beneidet mich ein bisschen 😉
Der Urlaub ist noch weit weg, also nutze auch ich von Zeit zu Zeit die Gelegenheit, mich in diesen herrlichen Gegenden ein wenig auszuruhen.
Als ich nach Hause kam, wollte ich ein Fischgericht zubereiten.
Ich hatte gerade Kabeljau gekauft und anstatt ihn im Ofen zu kochen, habe ich ihn in der Pfanne mit Zwiebeln gegart.
Um es schmackhafter zu machen, könnt ihr während des Kochens auch etwas Essig darüber sprühen.
Es ist ein leichtes Hauptgericht, ideal in dieser heißen Jahreszeit.
Im Sommer koche ich es oft, und manchmal verwende ich statt Zwiebeln Auberginen, Paprika, Kartoffeln oder gemischtes Gemüse.
Es dauert nicht lange, es zuzubereiten, und es schmeckt in der Regel jedem.
Um es noch leichter zu machen, habe ich kein Öl verwendet, um seinen Geschmack optimal zu genießen.
P.S.: Ich empfehle euch, auch das zu probieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 139,40 (Kcal)
- Kohlenhydrate 6,14 (g) davon Zucker 2,73 (g)
- Proteine 20,79 (g)
- Fett 3,84 (g) davon gesättigt 0,65 (g)davon ungesättigt 0,59 (g)
- Fasern 1,15 (g)
- Natrium 256,15 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den Kabeljau mit Zwiebeln
- 600 g Kabeljaufilets
- 2 Weiße Zwiebeln
- 1 Faden Natives Olivenöl extra
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
Werkzeuge
- 1 Pfanne
- 1 Messer
- 1 Holzlöffel
Zubereitung des Kabeljaus mit Zwiebeln
Die Kabeljaufilets waschen.
Eine Pfanne mit einem Faden Öl erhitzen, die geschnittenen Zwiebeln mit wenig Wasser hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
Die Kabeljaufilets hineinlegen und etwa 3 Minuten kochen.
Umdrehen und weitere 3 Minuten kochen lassen.
Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen.
Die Garzeit variiert je nach Dicke des Fisches.
Meine waren dünn geschnittene Kabeljaufilets.
Der Kabeljau mit Zwiebeln sollte sofort heiß serviert werden.Guten Appetit und bis zum nächsten Rezept 😀
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