Der Linsensalat mit Thunfisch ist ein einfaches Hauptgericht, das man in der warmen Jahreszeit kalt genießen kann. Dafür habe ich mich entschieden, bereits gekochte Linsen zu verwenden. Diese sind besonders bei wärmeren Temperaturen ideal, da man nur die Flüssigkeit abgießen, sie unter fließendem Wasser abspülen, gut abtropfen lassen und sanft mit einem Küchentuch abtupfen muss. Aber wenn Sie möchten, können Sie auch trockene Linsen verwenden. Schnell, würzig, lecker, der Linsensalat mit Thunfisch ist auch perfekt als Vorspeise oder für ein leichtes und schmackhaftes Mittagessen.
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Herbst
Zutaten
- 100 g Rucola
- 100 g Kirschtomaten
- 150 g Thunfisch in Öl
- 160 g Linsen aus der Dose (gekocht)
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Salz
Werkzeuge
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Sieb
- 1 Salatschleuder
- 1 Salatschüssel
Schritte
Die Linsen aus ihrer Flüssigkeit abtropfen lassen, unter fließendem Wasser abspülen, sanft mit Küchenpapier abtupfen und in eine Schüssel geben. Die Kirschtomaten waschen, abtrocknen und halbieren, dann zu den Linsen geben. Die Rucola waschen, in der Salatschleuder trocknen und zu den restlichen Zutaten geben. Den Thunfisch sorgfältig von seinem Öl abtropfen lassen und in die Salatschüssel geben, mit Öl und Salz würzen, gut vermischen und sofort servieren.
