Kuchen mit Kirschen, da dies der richtige Zeitpunkt ist, verwenden wir sie und das nicht nur roh als Obst, sondern auch in der Küche, um ein Gebäck wie den Plumcake zuzubereiten. Die Kirschen beginnen gleichzeitig mit dem Muttertag, nutzen wir die Gelegenheit und bereiten wir ein ideales Dessert für das Frühstück vor, und ich versichere Ihnen, auch für den Nachmittag zusammen mit einem Kaffee. Bunt und saftig kommt hier die Sommerfrucht, ideal für jeden Moment und nicht nur als Abschluss einer Mahlzeit. Sie können die Kirschen ganz einfach so genießen, aber sie sind auch erfrischend, wenn Sie einen frischen und belebenden Smoothie zubereiten. Die Kirschen sind per se die Sommerfrucht, wie die weichen Sorten, die am häufigsten sind, sie sind süß und weich, daher der Name. Während die knackigen oder festen Kirschen sind, mit einer kräftigeren und dunkleren Fruchtfleisch. In derselben Familie gibt es dann die wilden Sorten wie die Sauerkirschen, die etwas kleiner und säuerlicher sind, nicht zu verwechseln mit den Weichseln, die runder, säuerlicher und dunkelrot sind, aber zur selben Familie gehören und aus denen eine sehr süße Marmelade gewonnen wird. Haben Sie jemals versucht, die Tarte mit Ricotta und Weichseln zu machen? Ich lade Sie ein, es mit meinem Rezept hier zu probieren.

- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienische
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 291,30 (Kcal)
- Kohlenhydrate 39,53 (g) davon Zucker 18,87 (g)
- Proteine 5,35 (g)
- Fett 13,38 (g) davon gesättigt 2,31 (g)davon ungesättigt 10,44 (g)
- Fasern 0,96 (g)
- Natrium 19,81 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 90 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Benötigte Zutaten für den Kuchen mit Kirschen
- 3 Eier
- 170 g Zucker
- 125 g Früchtejoghurt (Zitrone)
- 140 g Pflanzenöl
- 350 g Mehl Type 00
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Puderzucker mit Vanillearoma
- 300 g Kirschen (200 g entsteint)
- nach Bedarf Puderzucker
Werkzeuge zur Zubereitung des Kuchens mit Kirschen
- Küchenmaschine
- Spatel
- Kastenform
Schritte zur Zubereitung des Kuchens
In der Küchenmaschine die Eier mit dem Zucker für gute 5 Minuten aufschlagen.
In der Zwischenzeit die Kirschen halbieren und entsteinen.
Zum Teig Joghurt und Mehl mit Backpulver unter ständigem Rühren hinzufügen und schließlich das Öl.
Den Rührhaken von der Küchenmaschine entfernen und mit einem Spatel die entsteinten Kirschen von unten nach oben in die Mischung einarbeiten.
Den Teig in die Kastenform geben und mit einem Löffel mit Zucker bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180° für 40 Minuten backen und nach der Holzstäbchenprobe entscheiden, ob noch ein paar Minuten hinzugefügt werden müssen.
Und hier ist er, bereit der Kuchen mit Kirschen, hervorragend für den Muttertag oder zum Frühstück.