PIZZA 10 MINUTEN WASSER und MEHL mit Mozzarella und Tomaten, leckeres und schnelles Rezept ohne Hefe und Gehzeit, ideal für ein schnelles Abendessen mit Freunden oder als Vorspeise in wenigen Minuten, in der Pfanne, im Ofen oder in der Heißluftfriteuse zubereitet.
Ich gestehe: Neulich Abend hatte ich Freunde zum Abendessen und kaum Zeit zum Kochen. Keine Hefe im Haus, keine Lust, stundenlanges Gehen abzuwarten. Die Lösung? Meine pizza 10 minuten wasser und mehl, eine geniale Idee, wenn du etwas Leckeres und Schnelles vorbereiten möchtest, das wie klassische Pizza aussieht, aber ohne endlose Wartezeiten.
Mit Mozzarella und Tomaten, einer Prise Oregano, wird sie innen weich und außen knusprig, und vor allem kannst du sie zubereiten, wie du möchtest: in der Pfanne, im Ofen oder sogar in der Heißluftfriteuse. Ergebnis? Ein perfektes Hauptgericht für das Abendessen, aber auch eine Vorspeise, die alle begeistert.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es pizza 10 minuten wasser und mehl.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Herd, Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 150 g Mehl (welches du normalerweise verwendest)
- 75 ml Wasser
- Tomatenpassata
- 150 g Mozzarella
- getrockneter Oregano
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge das Wasser hinzu und mische gut, dann wechsle auf die Arbeitsfläche und knete den Teig darauf. (falls du magst, füge eine Prise Salz hinzu)
Rolle den Teig auf einer Dicke von 3 mm oder nach Belieben aus, wenn er sehr dünn ist, benötigst du eine Pfanne von 26-28 cm.
Öle die Pfanne und brate den Teig auf beiden Seiten bis zur Goldbraunheit, dann füge die Tomatenpassata, Mozzarella und eine Prise Oregano hinzu.
Koche noch ein paar Minuten mit geschlossenem Deckel.
Guten Appetit
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PIZZA 10 MINUTEN WASSER und MEHL
Warum du die Pizza 10 Minuten Wasser und Mehl lieben wirst
Keine Wartezeit: keine Gehzeit, sofort zubereitet.
Vielseitig: Du kannst sie zubereiten, wie du möchtest – Pfanne, Ofen oder Heißluftfritteuse.
Lecker: mit Mozzarella und Provola wird sie fadenfrei und köstlich.
Perfekt für jede Gelegenheit: schnelles Abendessen, spontaner Aperitif, rustikale Vorspeise oder herzhafter Snack.
Belegungsideen, um sie noch schmackhafter zu machen
Die Pizza ohne Hefe Wasser und Mehl ist die ideale Basis für tausend Varianten. Hier einige Ideen:
Klassisch und fadenfrei: nur Mozzarella, Provola und ein Schuss Öl.
Vegetarisch: mit gegrillten Zucchini, Auberginen oder frischen Tomaten.
Gourmet: mit Speck, Gorgonzola und Walnüssen.
Scharf: mit Salami und Chili.
Fingerfood: in kleine Stücke geschnitten und als Vorspeise mit einem Glas spritzigem Weißwein serviert.
Zusätzliche Tipps für eine Pizza, die begeistert
Bestreue die Oberfläche mit Oregano oder Rosmarin für einen unwiderstehlichen Duft.
Möchtest du beeindrucken? Serviere sie in Rollen oder Quadraten als Fingerfood zum Aperitif.
Füge einen Schuss natives Olivenöl extra roh hinzu, bevor du sie auf den Tisch bringst, um die Aromen zu verstärken.
Probiere sie auch in der süßen Version: einfach den Mozzarella entfernen und Haselnusscreme oder Marmelade hinzufügen.
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FAQ PIZZA 10 MINUTEN WASSER und MEHL
Ist die Pizza 10 Minuten Wasser und Mehl wirklich ohne Hefe?
Ja, du benötigst weder Bierhefe noch Instanthefe: wenige einfache Zutaten und sofort bereit.
Kann man sie im Voraus vorbereiten?
Du kannst den Teig im Voraus kneten und ausrollen, abgedeckt aufbewahren und kurz vor dem Backen belegen.
Besser Pfanne, Ofen oder Heißluftfritteuse?
Es hängt von der Zeit und dem Ergebnis ab, das du suchst: Die Pfanne ist superschnell, der Ofen gibt mehr Knusprigkeit, die Heißluftfritteuse ist der perfekte Verbündete für alle, die den Ofen nicht einschalten möchten.
Kann ich sie ohne Laktose machen?
Ja, einfach laktosefreie Mozzarella und Provola oder andere pflanzliche Alternativen verwenden.
Kann man sie einfrieren?
Absolut ja, sowohl der rohe Boden als auch die bereits gebackene Pizza: Einfach aufwärmen und sie ist wieder perfekt.
