PIZZA 10 MINUTEN WASSER und MEHL mit Mozzarella und Tomate, ein leckeres und schnelles Rezept ohne Hefe und ohne Gehzeit, ideal für ein schnelles Abendessen mit Freunden oder als Vorspeise in wenigen Minuten, zum Backen in der Pfanne, im Ofen oder im Airfryer.
Ich gestehe: Neulich Abend war ich mit Freunden zum Abendessen und hatte sehr wenig Zeit zum Kochen. Keine Hefe im Haus, keine Lust, stundenlanges Gehen zu warten. Die Lösung? Meine Pizza 10 Minuten Wasser und Mehl, eine geniale Idee, wenn du etwas Leckeres und Schnelles zubereiten möchtest, das der klassischen Pizza ähnelt, aber ohne endlose Wartezeiten.
Mit Mozzarella und Tomate, ein Hauch von Oregano, innen weich und außen knusprig, und vor allem kannst du sie so backen, wie du möchtest: in der Pfanne, im Ofen oder sogar im Airfryer. Ergebnis? Ein perfektes Hauptgericht für das Abendessen, aber auch eine Vorspeise, die jeden begeistert.
Folgt mir in der Küche, heute gibt es Pizza 10 Minuten Wasser und Mehl.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Herd, Ofen, Airfryer
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 150 g Mehl (das, was du normalerweise verwendest)
- 75 ml Wasser
- Tomatenpassata
- 150 g Mozzarella
- getrockneter Oregano
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge das Wasser hinzu und mische gut, dann wechsle zur Arbeitsfläche und knete den Teig darauf.
Rolle den Teig auf eine Dicke von 3 mm oder nach Belieben aus. Wenn sie sehr dünn ist, benötigst du eine Pfanne von 26-28 cm.
Öle die Pfanne und backe die Teigfladen auf beiden Seiten bis zur Bräunung, dann füge die Tomatenpassata, den Mozzarella und eine Prise Oregano hinzu.
Backe noch ein paar Minuten mit geschlossenem Deckel.
Guten Appetit
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PIZZA 10 MINUTEN WASSER und MEHL
Warum du die Pizza 10 Minuten Wasser und Mehl lieben wirst
Keine Wartezeit: keine Gehzeit, sie ist sofort bereit.
Vielseitig: du kannst sie nach Belieben backen – Pfanne, Ofen oder Airfryer.
Lecker: mit Mozzarella und Provola wird sie schmelzend und köstlich.
Perfekt für jede Gelegenheit: schnelles Abendessen, improvisierter Aperitif, rustikale Vorspeise oder herzhafter Snack.
Belagideen, um sie noch leckerer zu machen
Die Pizza ohne Hefe Wasser und Mehl ist die ideale Basis für tausend Varianten. Hier sind einige Ideen:
Klassisch und schmelzend: nur Mozzarella, Provola und ein Schuss Öl.
Vegetarisch: mit gegrillten Zucchini, Auberginen oder frischen Tomaten.
Gourmet: mit Speck, Gorgonzola und Nüssen.
Scharf: mit Salami und Chili.
Fingerfood: in kleine Stücke geschnitten und als Vorspeise mit einem Glas spritzigem Weißwein serviert.
Zusätzliche Tipps für eine Pizza, die begeistert
Bestäube die Oberfläche mit Oregano oder Rosmarin für einen unwiderstehlichen Duft.
Möchtest du beeindrucken? Serviere sie als Röllchen oder in Quadrate geschnitten als Fingerfood zum Aperitif.
Gib vor dem Servieren einen Schuss natives Olivenöl extra hinzu, um die Aromen hervorzuheben.
Probiere sie auch in süßer Version: einfach den Mozzarella weglassen und Haselnusscreme oder Marmelade hinzufügen.
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FAQ PIZZA 10 MINUTEN WASSER und MEHL
Ist die Pizza 10 Minuten Wasser und Mehl wirklich ohne Hefe?
Ja, weder Hefe noch Instanthefe sind nötig: wenige einfache Zutaten und sofort fertig.
Kann man sie im Voraus zubereiten?
Du kannst den Teig im Voraus kneten und ausrollen, abgedeckt aufbewahren und kurz vor dem Backen belegen.
Besser Pfanne, Ofen oder Airfryer?
Das hängt von der Zeit und dem gewünschten Ergebnis ab: die Pfanne ist sehr schnell, der Ofen macht sie knuspriger, der Airfryer ist die perfekte Wahl für diejenigen, die den Ofen nicht einschalten möchten.
Kann ich sie laktosefrei machen?
Ja, einfach laktosefreien Mozzarella und Provola oder andere pflanzliche Alternativen verwenden.
Kann man sie einfrieren?
Absolut ja, sowohl der rohe Boden als auch die bereits gebackene Pizza: einfach aufwärmen und sie wird perfekt.
