Der Oreo-Kuchen besteht aus 2 weichen Schichten mit Oreo-Schokolade und einer köstlichen weißen Creme in der Mitte, hergestellt aus der Füllung, die wir aus den Keksen entfernen, sowie einer leckeren Creme gemacht mit der Keksfüllung und mehr.
Für diesen Kuchen habe ich 2 Formen mit 22 cm verwendet, in denen ich 2 Biskuits hergestellt habe, aber wenn Sie möchten, können Sie es in einer einzigen Form zubereiten und dann in der Mitte schneiden.
Wie Sie bemerken werden, sind die 2 Biskuits amerikanisch, d.h. ziemlich hoch, weshalb wir sie gut tränken werden.
Tatsächlich können Sie hinsichtlich der Tränke sie so herstellen wie ich, die keinen Alkohol trinkt, oder mit einer alkoholischen Tränke nach Ihrem Geschmack.
Aber jetzt binden wir die Schürze um und gehen in die Küche.
Gedacht für euch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 1 Stunde
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Aller Heiligen
- Leistung 683,46 (Kcal)
- Kohlenhydrate 77,98 (g) davon Zucker 44,69 (g)
- Proteine 11,99 (g)
- Fett 38,82 (g) davon gesättigt 8,83 (g)davon ungesättigt 21,67 (g)
- Fasern 3,41 (g)
- Natrium 271,61 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 166 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Einkaufen
- 200 g Oreo® Kekse
- 4 Eier
- 180 g Kartoffelstärke
- 40 g ungesüßtes Kakaopulver
- 170 g Sonnenblumenöl
- 500 g Ricotta
- 150 g Oreo® Kekse
- 150 g Puderzucker
- 200 g Schlagsahne
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin
- 280 ml Milch (oder Wasser)
- 1 Esslöffel Zucker (gehäuft)
- 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 12 Oreo® Kekse
- nach Belieben Schokoladenstreusel
Der Oreo-Kuchen
Werkzeuge
Was wir brauchen um es zu realisieren
- 2 Backformen 22 cm
- 1 Elektrischer Schneebesen
- 2 Schüsseln
Schritte
In die Küche gehen um zu realisieren
Zuerst die Sahne für mindestens 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Nehmt die ersten Kekse, entfernt die Füllung und stellt sie beiseite, da wir sie später benötigen.
Beginnen Sie mit der Zubereitung des Oreo-Kuchens, indem Sie die weiße Füllung aus der ersten Keksverpackung entfernen und beiseite legen.
Schlagen Sie die Sahne zusammen mit dem Zucker und dem Vanillin und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
Dann zerbröseln Sie die Kekse zu Pulver.
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker sehr gut für etwa 10 Minuten, fügen Sie die Kartoffelstärke mit dem gesiebten Kakao und dem Backpulver hinzu, dann ist es an der Zeit das Öl und schließlich die zerbröselten Kekse mit einem Holzlöffel zu verbinden.
Jetzt 2 Backformen einfetten und den Teig darin verteilen, im vorgeheizten Ofen bei 180° etwa 20-30 Minuten backen.
Nehmt die anderen Kekse und zerbröselt sie
Gebt die Ricotta mit dem Puderzucker die beiseite gestellte Füllung der Kekse und die zerbröselten Kekse hinzu.
Alles gut vermengen, bis eine homogene Creme entsteht, jetzt mit dem Spatel die geschlagene Sahne langsam mit kreisenden Bewegungen unterheben, um die Mischung nicht zu entleeren.
Die Creme in den Kühlschrank stellen, bis die Biskuits fertig und kalt sind.Sobald die beiden Biskuits abgekühlt sind, die Tränke zubereiten, indem man einfach die Milch oder das Wasser mit dem Zucker und dem Kakao mischt, sie für einige Augenblicke auf das Feuer stellt, bis sich die 2 Pulver aufgelöst haben.
Legen Sie die erste Scheibe auf einen Tortenteller, tränken Sie sie großzügig mit der Tränke und geben Sie fast die ganze Creme darauf, wobei Sie etwa 4-5 Esslöffel für die abschließende Dekoration übrig lassen.
Mit der zweiten Scheibe bedecken und großzügig mit der restlichen Milch tränken.
Dekorieren Sie die Mitte des Oreo-Kuchens mit der restlichen Creme, indem Sie mit dem Spritzbeutel einen zentralen Klecks erstellen, und dekorieren Sie mit den übrigen Keksen rundum in einer Krone.
Dann die Streusel verteilen.
Den Oreo-Kuchen im Kühlschrank etwa 1 Stunde ruhen lassen, bevor er serviert wird.
Der Oreo-Kuchen kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden
