Ostern steht vor der Tür! Was haltet ihr davon, diese leckeren und köstlichen Mürbeteigkörbchen mit Ricottacreme und bunten Eiern zuzubereiten? Sie sind köstlich und perfekt, um sie am Ostertag als Dessert zu servieren. Mürbeteigkörbchen zuzubereiten ist ganz einfach. Ich habe bunte Eier verwendet, aber ihr könnt alles verwenden, was euch gefällt, solange es zum Oster-Thema passt.
Ich habe auch noch andere Ideen für Ostern parat.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ostern
Zutaten
- 300 g Mürbeteig
- 1/2 Portion Ricottacreme
- bunte Eier (Art Dragees)
Werkzeuge
- Förmchen Aluminium
- Backpapier
- Nudelholz
- Form für Körbchen
- 1 Set für Torten
- 1 Spritzbeutel Einweg
- Küchenmaschine
- Elektrische Schneebesen
- Schüssel
Schritte
Mit der Küchenmaschine oder dem Gerät, das ihr zu Hause habt, den Mürbeteig nach Rezept zubereiten.
In Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach der Ruhezeit den Mürbeteig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Mit dem entsprechenden Werkzeug die Körbchen formen.
In die Mitte jedes Körbchens ein Stück Backpapier legen und Keramikbohnen hineinlegen. Ich habe ganz gewöhnliche Kichererbsen verwendet, die ich ausschließlich für diese Art von Backen benutze. Dies verhindert, dass der Mürbeteig beim Backen zu stark aufgeht.
Etwa 15 Minuten bei 180° backen, dann Kichererbsen und Backpapier entfernen und weitere 15 Minuten bei 180° weiterbacken.
In der Zwischenzeit die Ricottacreme nach Rezept zubereiten, in einen Spritzbeutel füllen und im Kühlschrank ruhen lassen.
Wenn die Körbchen abgekühlt sind, mit der Ricottacreme füllen und mit den bunten Eiern dekorieren, bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
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