Ein fantastisches Kokosnusseis, schnell in der Eismaschine zubereitet, mit wenigen Zutaten für ein veganes Eis auf Basis von Kokosmilch und schnell zubereitetem Sirup mit Wasser und Zucker. Wenn das Verlangen nach Eis kommt, gibt es nichts Besseres, als es frisch zuzubereiten. In etwas mehr als einer halben Stunde ist es fertig zum Genießen, dank der neuen Medion Eismaschine, perfektes Eis in etwa 40-60 Minuten, je nach Menge, die wir zubereiten. Um die Maschine auszuprobieren, habe ich mit diesem Eis angefangen, ich hatte Kokosmilch zu Hause und dachte mir, ja, ein schönes Kokosnusseis wird perfekt bei dieser Augusthitze sein. Das Ergebnis war wirklich phänomenal, ich hätte nicht erwartet, in so kurzer Zeit ein so gutes und cremiges Eis zu bekommen. Also habe ich sofort daran gedacht, das Rezept mit euch zu teilen. Wenn wir es nicht sofort konsumieren, frieren wir es in einer Eisschale ein, dann reicht es, es ein paar Minuten aus dem Gefrierschrank zu lassen, bevor wir es servieren, gut und cremig wie frisch gemacht.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 45 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 400 g Kokosmilch
- 100 g Wasser
- 100 g Zucker
- 50 g Kokosmehl (geriebene, getrocknete Kokosnuss)
Werkzeuge zur Zubereitung des Kokosnusseises
- 1 Kochtopf
- 1 Eismaschine
Schritte zur Zubereitung des Kokosnusseises
In einem Kochtopf den Zucker mit Wasser erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Den Sirup in den Behälter der Eismaschine umfüllen und abkühlen lassen, am besten im Kühlschrank oder Gefrierschrank.
Zum abgekühlten oder lauwarmen Sirup die Kokosmilch hinzufügen, eine ganze Dose von 400 g.
Ich habe Kokosmehl oder Kokosraspeln hinzugefügt, um dem Eis mehr Kokosgeschmack und Konsistenz zu verleihen, aber das ist optional.
Den Behälter in die Eismaschine geben und starten. Ich habe die Medion selbstkühlende Eismaschine benutzt. Einfach einschalten und sie macht alles alleine.
In etwa 30-40 Minuten ist das Kokosnussmilcheis fertig, es hat -18 bis -20 Grad erreicht, perfekt zum sofortigen Verzehr. Hervorragend mit einem Stückchen Schokolade oder, wenn Sie es vorziehen, mit Nutella.
Wenn Sie es aufbewahren möchten, besorgen Sie sich Eisbehälter und legen Sie es sofort in den Gefrierschrank. Es hält sich wunderbar für ein paar Wochen.
