ALTBACKENES BROT TORTE gefüllt mit SPECK und PROVOLA, einfaches und schnelles Rezept perfekt für das Abendessen, ideal um übrig gebliebenes Brot mit Zutaten aus dem Kühlschrank zu verwerten.
Ich gebe zu: Gestern Abend war ich auf der Suche nach einer Idee für das Abendessen und in der Speisekammer hatte ich nur altes Brot, das verbraucht werden musste. Ich wollte es nicht wegwerfen, also dachte ich an eine altbackenes Brot Torte gefüllt mit Speck und Provola, eines dieser Resteverwertungsrezepte, die den Abend retten und der ganzen Familie gefallen.
Das Schöne ist, dass diese herzhafte Torte aus übrig gebliebenem Brot sehr einfach ist und nur wenige einfache Zutaten benötigt: trockenes Brot, Milch, Eier und eine leckere Füllung. Ich habe sie mit Speck und geschmolzener Provola gemacht, aber du kannst verwenden, was du zur Hand hast. Es ist eine rustikale, authentische Zubereitung, perfekt, wenn du ein schnelles Rezept suchst, das dennoch etwas hermacht.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die altbackenes Brot Torte gefüllt mit Speck und Provola.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Stücke
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 400 g Brot
- 150 g Speck
- 1 Teelöffel Salz
- 150 g Provola
- 1 Ei
Schritte
Das Brot in Stücke schneiden, in eine Schüssel mit Wasser geben, dann ausdrücken, Salz und Ei hinzufügen, gut mischen.
Eine Pfanne ölen, eine Schicht Brot hineinlegen, mit einem Löffel andrücken, dann mit den Speckscheiben und Provola füllen.
Mit dem restlichen Brot bedecken, zuerst eine Seite etwa 7 Minuten backen, dann umdrehen und die andere Seite goldbraun backen.
Guten Appetit
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ALTBACKENES BROT TORTE mit SPECK und PROVOLA
Warum die altbackenes Brot Torte wählen?
Es ist eine Anti-Verschwendungs-Idee: Kein Brot wird weggeworfen.
Es ist vielseitig: Du kannst es mit Aufschnitt, Käse oder Gemüse füllen.
Es ist ein perfektes Hauptgericht für das Abendessen.
Es kann im Voraus zubereitet und in wenigen Minuten aufgewärmt werden.
Diese herzhafte Torte mit altbackenem Brot ist nicht nur ein kluges Rezept, sondern auch ein Wohlfühlessen, das nach Zuhause duftet.
Leckere Varianten
Wenn Speck und Provola dich nicht ansprechen, kannst du versuchen:
Gekochter Schinken und Mozzarella für einen milderen Geschmack.
Gegrilltes Gemüse und Scamorza, wenn du eine vegetarische Version bevorzugst.
Pilze und Wurst für ein reichhaltigeres Abendessen.
Reste von gemischten Käsesorten um den Kühlschrank zu leeren.
Wie man die altbackenes Brot Torte serviert.
Die herzhafte Torte mit trockenem Brot ist heiß köstlich, mit geschmolzener Provola, aber auch am nächsten Tag lauwarm sehr gut. Perfekt als Hauptgericht zum Abendessen, als schnelles Mittagessen fürs Büro oder als leckere Idee für ein rustikales Buffet.
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FAQ ALTBACKENES BROT TORTE mit SPECK und PROVOLA
Kann ich Vollkornbrot oder Mehrkornbrot verwenden?
Natürlich! Es wird noch rustikaler und nahrhafter
Kann die altbackenes Brot Torte eingefroren werden?
Ja, einfach in Scheiben schneiden und gut einwickeln. Vor dem Servieren im Ofen 10 Minuten aufwärmen.
Kann ich sie ohne Milchprodukte machen?
Absolut: Ersetze die Provola durch einen veganen Käse oder lasse die Milchprodukte weg.
Ist sie für Kinder geeignet?
Ja, es ist ein einfaches und authentisches Gericht, perfekt auch für die Kleinen.
