Gesalzene Karamellmousse. Ein köstliches Dessert zum Löffeln, perfekt für diejenigen, die den Kontrast zwischen Süß und Salzig lieben.
Dieses Rezept ist besonders einfach zuzubereiten und erfordert nur sehr wenige Zutaten.
Die einzige Schwierigkeit besteht darin, das GESALZENE KARAMELL zuzubereiten. Aber es reicht, meinem Rezept zu folgen, das Sie HIER finden, und glauben Sie mir, es wird zu Ihrem Meisterwerk.
Diese Mousse kann auch zum Füllen von Torten verwendet werden, aber auch für Panettone und Pandoro. Außerdem ist sie eine gültige Alternative zur Mascarponecreme mit Limoncello oder zur Mascarponecreme ohne Eier
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- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Schlagsahne
- 300 g Frischkäse
- 100 g Karamell (gesalzen)
- 2 Päckchen Vanillin
Werkzeuge
- 2 Schüsseln
- Elektrische Rührgeräte
- Frischhaltefolie
- Becher Glas
Schritte
Zuerst müssen wir das GESALZENE KARAMELL vorbereiten. Mein Rezept finden Sie HIER
In einer Schüssel schlagen wir die Sahne mit dem Vanillin steif. Ich empfehle Ihnen, dafür elektrische Rührgeräte zu verwenden.
In einer anderen Schüssel mischen wir den Frischkäse mit dem gesalzenen Karamell. Dann fügen wir die geschlagene Sahne hinzu und heben sie mit einem Spatel von unten nach oben unter, um die Sahne nicht zu entlüften.
Wir decken die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen die Mischung für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
Nach dieser Zeit nehmen wir die Mousse aus dem Kühlschrank und teilen sie in 6 Becher.
Wir dekorieren unser Dessert mit ein paar Tropfen gesalzenem Karamell und ein paar Keksen.
Guten Appetit.
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Aufbewahrung und Tipps …
Im Kühlschrank unter Frischhaltefolie aufbewahren.
Innerhalb von 2 Tagen verbrauchen
Für ein optimales Ergebnis des Rezepts ist es wichtig, dass die Zutaten KALT sind.
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